- vyann kochon - 0,5 kilogram
- vyann bèf - 0,5 kilogram
- anpoul - 2 moso
- pen - 250 gram (ka ranplase ak yon pen)
- lèt - 1/2 tas
- ze - 2 moso
- pwav - 1 moso (nan gou)
- sèl - 1 moso (nan gou)
- lwil oliv legim - 1 pyès
1. Koupe pen an oswa pen an ti moso, tranpe nan lèt pou 10 minit. Lè sa a, drenaj lèt la. 2. Nou koupe vyann nan vyann kochon ak vyann bèf nan ti moso epi kite l pase nan moulen an vyann. 3. Nou pase nan zonyon moulen vyann yo ak pen adousi. Add to vyann lan. 4. Nan vyann nan fini mens ou bezwen ajoute ze, pwav, sèl. Mouri bagay byen. 5. Nan lòd pou vyann mens yo dwe pafè, li dwe ak anpil atansyon dekouraje. Pou sa, vyann mens se pi bon divize an plizyè pati epi yo chak pati pran nan yon palmis ak jete sou tab la sou 10 fwa. 6. Soti nan vyann lan te resevwa mens fè ti kouple ak fri nan lwil legim soti nan tou de bò nan yon kwout an lò. 7. Apre tout èsklav yo fri, mete yo deyò nan chodyè a, vide yon ti dlo, kouvri epi mete deyò pou apeprè 10 minit.
Sèvi: 2