Èpès krèp Krèp yo se ti kranpye curvy, ki prepare pa sèlman nan farin likid farin, men tou, soti nan zukèini, joumou, mango, flok avwan, e menm soti nan chou. Men, krèp epis se yon bagay espesyal. Sa a plat se menm difisil yo rele boulanjri, li la pwobableman yon ti goute oswa yon kou dezyèm, ki ka sèvi ak yon plat bò oswa tou senpleman ak krèm tounen. Yo prepare menm jan ak yon gato fwa, men ak anpil mwens travay, e menm pi vit pase si ou deside jis fri oswa mete yo deyò tranch yo fwa. Anplis de sa, fwa a, kwit nan fason nòmal la, raman renmen manje timoun, ak anpil granmoun tou. Men, pwodui sa a trè itil pou sante, li ogmante iminite a ak nivo emoglobin nan san an, ki nesesè pou timoun nou renmen anpil yo. Ou ka kwit krèp nan nenpòt fwa - vyann bèf, vyann kochon, poul, kodenn. Soti nan fwa a nan yon zwazo yo espesyalman sansib ak juicy. Pou fè fritters yo gen yon konsistans omojèn epi yo pa dekonèt pandan fri, farin grès oswa lanmidon mayi anjeneral mete nan farin lan. Epi ou ka sèvi yo tou de cho ak frèt, ak krèm sòs, sòs, vèt, legim fre ak nenpòt ki gani. Bagay la prensipal se pa overexpose yo nan yon soteuz, otreman fritters yo ap vire soti yo dwe sèk.
Engredyan:- Poul fwa 500g
- Sour krèm 2 ti kuiyè. l.
- Ze poul 2 pcs.
- Farin frans 0.5 ti kuiyè.
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 3 ti kuiyè. l.
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Sèl 2 zongle
- Etap 1 Pou preparasyon an nan èskarpèt fwa ou bezwen pran ze, farin frans, tounen krèm ak fwa poul 500-600 gram.
- Etap 2 Lave fwa a ak tòde li nan yon moulen vyann.
- Etap 3 Add ze, farin frans ak tounen krèm.
- Etap 4 Melanje byen, ajoute nwa pwav ak sèl.
- Etap 5 Chofe 2-3 gwo kiyè nan lwil legim, gaye farin lan avèk yon kiyè oswa yon gwo kiyè.
- Etap 6 Kwit sou chalè medyòm sou toude bò jiskaske rouj.
- Etap 7 Sèvi ak gani ak legim.