Wouj chou gen fèy ble-vyolèt ak tout koulè diferan. Sa a se akòz lefèt ke sa a chou gen yon sibstans ki sou espesyal - anthocyanin. Sa a sibstans ki gen efè ki pi bon sou kò imen an. Penetrasyon nan san an, anthocyan a epesè mi yo nan veso yo, ogmante Elastisite a nan kapilè yo ak anpeche jèm yo.
Wouj chou se pa toujou kòm juicy kòm progenitor li yo. Men, gen anpil plis eleman nitritif ak vitamin nan li. Potasyòm, mayezyòm, fè, phytoncides, anzim, pwoteyin ak fib - tout bagay sa a gen chou wouj. Li konnen sa nan ansyen lavil Wòm, maladi nan poumon yo te trete ak ji chou wouj. Tibilik bazilis nan kò nou pa ka devlope si gen chou wouj - li gen phytoncids ki anpeche devlopman nan tibèkiloz.
Wouj chou, se ji li yo itilize trete moun ki gen lajònis. Li te gen pwopriyete netwayaj - li retire sibstans danjere nan kò imen an, tankou nan fwa. Li kapab tou pou manje anvan jou ferye yo oswa evènman, kote ou yo ale nan bwè yon koup la linèt. Wouj chou distans efè alkòl.
Syantis Danwa yo te pwouve ke chou wouj diminye risk pou yo devlope kansè nan tete nan fanm nan mwatye. Wouj chou bay gou a anmè nan glikozinolat, ki tou anpeche divizyon nan selil kansè.
Moun ki soufri nan tansyon wo, li enpòtan pou mete nan rejim chou wouj yo, paske li redwi san presyon. Li se pwouve ke li ta dwe itilize pou prevansyon de maladi vaskilè. Ji chou gen bioflavonoid, ki nesesè yo anpeche frajilite nan kapilè, ak senyen.
Wouj chou gen yon efè ranfòse, ede yo anpeche lestomite nan vant. Men, nan chou wouj se byen yon anpil nan difisil-dijèstibl fib, se konsa moun ki gen vyolasyon nan aparèy la gastwoentestinal soti nan pi bon li bay moute.
Tradisyonèl medikaman tou pa t 'pase sou pwopriyete yo itil nan chou wouj. Avèk tèt fè mal, tèt ki kouvri ak fèy chou, yo aplike nan blesi, koupe ak boule. Ji a nan chou wouj fè rouj ti fi yo, ak moun plen fòs.
Anthosyanin, ki genyen nan chou wouj, ba li yon enèji espesyal. Se poutèt sa anpil Menager refize grandi li sou kav yo. Natirèlman, sa a chou se pa tankou inivèsèl kòm chou blan. Li gen yon gou espesifik ak konpozisyon byochimik. Men, benefis ki genyen nan lè l sèvi avèk li yo pi plis. Anplis de sa, ji a nan chou wouj ka fasilman itilize nan sa yo resèt ki bezwen blan chou. Souvan yo itilize pou kwit manje marinad yo.
Nan chou wouj, kontni an nan vitamin C se de fwa tankou segondè nan chou blan, ak karotèn - 4 fwa. Itilize nan chou sa a fè pwomosyon kò ki an sante. Lè ou touse li rekòmande pou itilize ji li ak adisyon sik. Siwo a ki kapab lakòz yo ta dwe boule yon kèk kiyè yon jou.
Lè w ap grandi wouj chou ou bezwen peye atansyon a pwen sa yo:
1. Wouj chou se pi frèt ki reziste pase chou blan.
2. Li se sijè a mwens domaj pa ensèk nuizib jaden epi li pwoteje kont maladi yo.
3. Tèt dans nan chou wouj yo parfe kenbe nan sezon fredi a.
4. Seedlings yo ta dwe grandi deyò. Ak nan mwa me-jen chou yo ta dwe te plante.
5. Wouj chou kiltive kòm byen ke chou blan.
Natirèlman, chou wouj gen pwòp li yo itilize espesifik nan pou kwit manje. Men, pifò resèt yo apwopriye pou tou de chou wouj ak blan. Se konsa, ki jan ou ka itilize wouj chou? Pou kwit yon plat bon plat, remoute kouraj ak sante nan vyann, poul oswa dyondyon, li ase yo mete yo deyò chou ak kawòt yo ak zonyon. Men, pou konsève pou tout zouti ki itil, li pi bon kwit manje chou pou yon koup. Wouj chou se ekselan pou marinated ak sèl, osi byen ke blan chou. Si ou pa konnen ki sa pou ajoute nan sòs salad nan legim, Lè sa a, pa bliye sou fwote kri chou wouj. Abiye sòs salad a ak lwil oliv, ji sitwon ak sèl, ou pral jwenn yon plat ki an sante ak Apetisan.
Li ta dwe fè nan tèt ou ke chou wouj ak pwopriyete yo ke li gen, afekte tan an pou kwit manje: li se prepare pi lontan pase chou an blan.
Wouj chou gen yon koulè bèl koulè violèt nan fèy yo. Kolorye yo se karotèn, xanthophyll ak cyanine. Epitou, wouj chou se pi rich nan methionine pase lòt legim chou. Lonbraj la nan fèy yo nan chou sa a depann sou nivo a asid nan tè a. Nan tè a alkalin, chou a vin ble, ak asid la vin wouj. Li enpòtan sonje ke nan yon plat, li ka koulè pwodwi vwazen. Pou prezève koulè kokenn sa a, ou ka ajoute yon ti kras vinèg oswa ji sitwon. Chou yo ap vin menm plis bon gou ak bèl.
Chou wouj se parfe konbine avèk fwi, sitou ak pòm. Li espesyalman Apetisan ak pòm nan diven wouj. Epitou, lè pickling oswa sale, chou wouj kwit ak pòm ak CRANBERRIES.
Chak tèt chou wouj se yon depo nan vitamin ak microelements. Li enpòtan pou chak fanm gade bèl ak Mens. Wouj chou ede fè swen nan limyè a figi. Senp pou kwit manje resèt pote benefis imans nan kò a fi. Bèl ak elastik po, kè ki an sante, pwoteksyon kont kansè ak tibèkiloz - tout sa a pote chou wouj nan Manjè li yo. Yon gwo kantite fib bay yon santiman nan sasyete san kalori anplis. Sibstans ki genyen nan chou wouj nòmalize pwosesis metabolik yo. Li enpòtan pou tout moun ki vle pèdi pwa san yo pa mal nan sante yo kwit manje ak manje wouj chou.