Legim ak ricotta Piman boure ak obèjin se yon vèsyon vejetaryen nan klasik piman, epi yo pa enferyè yo. Eggplants, rikota ak nwa Pine yo annamoni konbine, ak oliv ajoute anplis orijinalite gou a. Sa a plat yo ka manje tou de frèt ak cho, e sa se yon varyasyon gwo sou tèm nan nan tradisyonèl piman.
Engredyan:- Pepper dous 2 pcs.
- Eggplant 1 pc.
- Cedar nwa 20 g
- Zonyon blan 1 pc.
- Lay 1 griye
- Bride 1 ti kuiyè. l.
- Fwomaj rape 10 g
- Oliv san grenn 20g
- Lwil Oliv 1 ti kuiyè. l.
- Rika fwomaj 125 g
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou prepare, ou pral bezwen dous piman, obèjin, oliv, Ricotta, nwa pen, pen, zonyon, lay, rape fwomaj, lwil oliv ak sèl.
- Etap 2 Lave piman yo, epi koupe tèt la, koupe nwayo a ak kale grenn yo.
- Etap 3 Koupe obèjin yo nan blòk yo.
- Etap 4 Koupe zonyon yo ak lay, fri nan lwil oliv jouk klè.
- Etap 5 Bouyi dlo a ak bouyi piman yo pou kèk minit pou yo rete klere epi yo vin yon ti kras douser.
- Etap 6 Fry ze yo jouk lè mou.
- Etap 7 Add oliv yo, ak mitone pou yon kèk minit plis.
- Etap 8 Pran piman yo soti nan dlo a, se pou yo fre.
- Etap 9 Melanje obèjin yo konpòte, rikota, nwa pen, ajoute sèl nan gou.
- Etap 10 Stuff nan obèjin yo, kwit nan yon fou prechofe nan 190 ° C pou 20 minit.
- Etap 11 Lè sa a, retire, voye ak pen ak fwomaj parmesan, ak kwit pou 5 minit.