Pwodwi:
2 mwayen chou mwayen, 300 kawòt g, 1 ti zonyon, tèt lay, wouj pwav.
Preparasyon:
2 medyòm chou chou, koupe, fwote yon ti jan sou yon plato oswa yon plato prezève ji an.
300 g nan kawòt griyaj sou yon gwo rap, 1 ti zonyon ak yon ti tèt nan lay tise byen koupe, ajoute yon ti kras pwav wouj. Brase, mete tout legim yo nan imèl oswa asyèt seramik, ki soti nan pi wo a mete chay la. Kite l pou 2-3 jou.
Si ou sèvi chou nan menm jou a, Lè sa a, li ta dwe ajoute yon vinèg ti kras, de preferans pòm.