Delika bonbon bonbon "Kurambiezes" Bonbon te fè soti nan patisri kout yo diferan de lòt varyete boulanjri ak yon gou delika, fratability ak ... segondè kontni kalori. Men, se li posib yo sispann dan an reyèl dous ki tou senpleman pa ka bwè te "vpriglyadku", yo bezwen yon jan kanmenm sezi li. Anplis de sa, bonbon bonbon endijèn se yon desè ki estoke pou yon tan long san yo pa pèdi fraîcheur ak gou, kidonk, ou ka prepare li pou jou ferye yo nan avanse, pran li avèk ou nan lanati oswa nan kay la peyi. Yon avantaj espesyal nan bonbon "Kurambiezes" la se senplisite la nan preparasyon li yo. Farin lan pou li se fasil kneaded, fasil koupe epi byen vit kwit. Se poutèt sa, tout moun ka eseye prepare sa a patisri ki senp, menm yon tinedjè. Espesyalman lè gen yon rezon pou sa - jou ferye kap vini an oswa anivèsè nesans la nan yon moun nan fanmi an. Anplis de sa, chak jou fèt gen pwòp asyèt tradisyonèl yo. Pou egzanp, nou skilte krèp pou Shrovetide, Pak pou Pak, men nan Lagrès gen yon tradisyon kwit bonbon "Kurambetes" sou Nwèl Èv. Sa a bonbon delika ak frèt anpil ka kwit lontan anvan jou ferye a ak friz li sou balkon la oswa nan frizè a. Li thaws trè byen vit: apre 15 minit ou ka jwi gou fre li yo.
Engredyan:- Bè 170 g
- Farin, ble 210 g
- Sugar poud 60 g
- Ze poul 1 PC.
- Konyak 1 ti kuiyè. l.
- Sèl 0.5 g
- Carnation 10 g
- Walnut 50 g
- Etap 1 Pwodwi prensipal yo pou preparasyon an nan "Kurambiezes" bonbon: farin, sik an poud, ze, nwaye. Bè ta dwe nan tanperati chanm.
- Etap 2 Konbine bè, farin, sik an poud, jòn 1 ze, sèl ak konyak.
- Etap 3 Tout melanje byen - farin lan ta dwe homogeneous ak elastik.
- Etap 4 Vire farin lan nan fim manje epi mete nan frijidè a pou 1.5-2 èdtan.
- Etap 5 Next, rache ti moso yo nan farin lan epi fòme gato yo.
- Etap 6 Mete bonbon yo sou plato nan boulanjri apeprè 2 cm apa, 20-22 moso yo jwenn nan yon sèl pòsyon. Nan sant la nou mete yon grenn oswa nou mete yon mwatye nan yon nwa.
- Etap 7 Kwit nan yon fou prechofe 180 ° C pou 20-25 minit.
- Etap 8 Cool bonbon la ak voye ak sik an poud.