Lè w pare pou yon sezon ivè dous nan chokeberry nwa ak zukèini mwen kwit pou anpil ane nan pwopòsyon diferan nan engredyan, pafwa mwen pran plis bè, Lè sa a, konfiti a vire soti pi epè, pafwa plis zukèini, Lè sa a, yon anpil nan siwo bon gou ak bèl vire soti. Kite m 'prezante youn nan varyant yo nan sa a konfiti itil ak multifonksyonèl. Lè m 'trete yo, menm depi nan senkyèm fwa yo pa devine kisa li soti, men se sèlman ak konsèy. Siwo se yon baz ekselan pou fwi ak jele, ak bè ak moso nan zukèini yo se bon nan gato ak kaswòl kavyol. Berries ka itilize kolekte nan nenpòt ki lè: ak jis mi, toujou durere, ak frosted, fann, ak courgettes oswa zukèini anfòm menm kantite ti vilaj. Nan kantite lajan sa a nan engredyan, 3 lit konfiti yo jwenn.
Engredyan:- Aronia blackberry 2000 g
- Zucchini 2 kg
- Sik 2 kg
- Kannèl baton 1 baton
- Etap 1 Pou konfiti, prepare zukèini, chokeberry, sik ak kannèl.
- Etap 2 Rewind, rense epi sèk chokeberry la. Lè sa a, mete bè yo nan yon marmite epi ajoute mwatye sik la.
- Etap 3 Squash kalbas po a ak grenn. Lè sa a, koupe yo nan kib piti.
- Etap 4 Mete yon kouch zekchini sou tèt yon kouch nan bè ak sik epi tou li vide rès la nan sik la.
- Etap 5 Apre 3 èdtan, yon gwo kantite likid yo pral ekstrè soti nan courgettes yo epi kite bè yo pou yon ti tan (ki soti nan de oswa plis èdtan) pénétrer yo.
- Etap 6 Add bwa nan kannèl ak kòmanse kwit konfiti a sou chalè medyòm, vibran toujou, pou ke sik la pa boule anba a, men fonn nan yon siwo satire.
- Etap 7 Lè sa a, ajoute dife a, pote nan yon bouyi, retire bave a (kantite lajan li yo pral anpil ti), diminye dife a nan mwayen ak kwit jiskaske degre nan vle nan epesman, men omwen 30 minit. Nan premye zukèini yo pral limyè wouj, ak le pli vit ke pare yo, yo pral vin prèske menm koulè a kòm chokeberry nan nwa.
- Etap 8 Pou yon konsistans plis gluan nan konfiti, osi byen ke si ou planifye nan magazen li nan tanperati chanm, ou ka bouyi nan 2 kouche nan demi èdtan, kite li fre anvan melanje nan pwochen an.
- Etap 9 Mete konfiti a cho sou krich esterilize. Opsyonèlman, ou ka woule siwo a, separe de konfiti la.