Tranch ak bè Chak madanm marye mande omwen yon fwa nan lavi li kesyon an: "Ki sa ki ta sa a kwit manje pou yon te bon gou, e ke li te trè senp, pa t 'mande pou anpil tan ak efò?" Nan sezon an cho, lè sezon an Berry vini, pa gen anyen pi fasil, pase pou prepare pòf ak kèk bè bon gou, pou egzanp, ak franbwazye. Pafen ak franbwazye yo se patisri trè bon plat ak saveur. Gen anpil fason nan koupe yon patisri soufle, men nan resèt la mwen sèvi ak youn nan opsyon ki pi senp: yon panyen nan fòm nan yon kare. Asidite fasil nan Franbwaz bay boulanjri yon fraîcheur espesyal ak légèreté. Prepare sa yo soufle pou te nan yon jou ete cho - sa a se sa ou bezwen!
Engredyan:- Patisri soufle 500 g
- Franbwaz 450 g
- Sugar 250g
- Farin frans 0.5 ti kuiyè.
- Etap 1 Pou prepare tranch yo nou bezwen: patisri soufle, sik, franbwazye (ou ka itilize tou de bè fre ak nan frizè).
- Etap 2 Prepare farin lan pou fè bak nan akò ak rekòmandasyon yo sou anbalaj la. Si sa nesesè, pou egzanp, ogmante kantite pòsyon oswa pou fè pou evite fò boulanjri pandan kwit manje, farin lan ka yon ti kras "podrastyanut" dwèt.
- Etap 3 Koupe farin lan nan kare. Mwatye nan yo mete sou yon fèy boulanjri ak parchemin, vide ak farin frans.
- Etap 4 Nan moso ki rete yo koupe soti "fenèt yo" nan fòm lan nan kare nan yon zòn ki pi piti. Pè de moso yo nan mato yo ansanm.
- Etap 5 Nan "fenèt la" ak anpil atansyon mete bè yo. Li se dezirab fè sa nan fòm lan nan yon ti glise, paske farin lan ap monte pandan kwit manje ak bè yo pral rezoud, e konsa apeprè menm nivo nan ranpli ak farin yo pral reyalize.
- Etap 6 Voye soufle ak bè sik (ki baze sou kalkil la: 3 ti kiyè luil pou chak 1 soufle).
- Etap 7 Kwit nan yon fou prechofe 200 ° C pou 20-25 minit.