- Tofou - 450 gram
- sèl - Pou gou
- diri nouy - 240 gram
- fre jenjanm - 1/2 moso
- lay - 4 dan
- Manba - 1/2 tas
- soya sòs - 3 ST. kiyè
- mawon sik - 2 ti kiyè luil
- diri vinèg - 3 Atizay. kiyè
- wowoli lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- dlo cho - 1/4 tas
- lay sòs tchili - Pou gou (si ou vle)
- mwayèn konkonb - 1 moso
- wouj klòch pwav - 1 moso
- zonyon vèt - 2 moso (sèlman pati vèt)
- fre Cilantro - 1/4 tas
1. Chofe lwil oliv nan yon chodyè fri mwayen sou chalè medyòm. Koupe tofou a ansanm nan moso 1 cm epè, sèk sou yon sèvyèt kwizin. Mete tofou a nan yon chodyè fri ak bè ak fri pou 4-6 minit jiskaske tofou a se mawon nan pati anba a. Vire tofou a sou ak fri lòt bò a jouk mawon. Mete tofou a sou yon tablo koupe epi koupe an kib piti. 2. Nan yon marmite gwo pote dlo a nan yon bouyi. Add yon zongle gwo sèl ak diri nouy. Kwit jiskaske pare, dapre enstriksyon yo sou pake a. Drenaj ak rense nouy yo diri. 3. Peel ak tise byen koupe jenjanm. Tise byen koupe lay la. Koupe konkonb la, klòch pwav, zonyon vèt ak koryandè. Nan yon bòl gwo, melanje manba, sòs soya, jenjanm, lay, sik, diri vinèg, lwil wowoli, dlo tyèd ak sòs layla chili (si yo itilize) jiskaske yon konsistans inifòm jwenn. 4. Mete tofou nan sòs kwit, ajoute konkonb, klòch pwav, yon ti kras vèt zonyon ak koryandè, melanje. Voye sòs salad la ak zonyon ki rete yo vèt epi sèvi.
Sèvi: 4