- tomat - 1,2 kilogram
- pwav pikant - 1/3 moso
- bètrav - 2 moso
- lay - 2 dan
- Vèt - - Pou gou
- sans acetic - 1 ti kiyè
- dlo - 1 lit.
- sèl - 1 ST. yon kwiyere
- sik - 2 atik. kiyè
- séchage pou marinad - 1.5 Atizay. kiyè
1. Lave tomat yo, pèse chak tomat ak yon toothpick. Mete nan yon bòl gwo twou san fon epi vide dlo bouyi. Kite pou kanpe pou 10 minit. Drene dlo a. 2. Lave vèt yo. Konbine ansanm ak piman ak dantik nan lay. Mete tout bagay sa a sou anba bokal esteril la. 3. Mete tomat yo nan bokal la. 4. Peel epi koupe nan bètrav mens. Mete bètrav yo alantou bor yo nan ka a. Mete yon ti sèk sou tèt. 5. Pote 1 lit dlo nan bouyi, ajoute vinèg, sik, sèl ak marinad séchage (santi bon, nwa ak wouj pwav, Bayberry, dan, kannèl, Dill ak pèsi). Brase byen epi retire nan chalè. 6. Vide marinad la cho nan tomat yo. Bouche bokal la. Apre bank la te refwadi, mete nan yon kote ki fre.
Sèvi: 1