Pi itil ak danjere cotoneast nwa a, ou pral aprann. Fèy yo tou pa t 'disparèt: yo rekòlte yo pou sezon fredi a ajoute nan te èrbal, yo te fèmen ak vinegar. Ak jou sa a, fè konkonm ak tomat vire aromat, mete yon fèy nan yon lòt grozee nan marinad la. By wout la, fèy yo nan varyete nan nwa yo te itilize pa sèlman kòm yon epis, men tou, kòm yon préservatifs: nan vejetasyon, tankou nan bè, gen sibstans ki sou ki gen antibyotik aktivite epi yo pa pèmèt preparasyon fèm. Syantis kwè ke ti touf bwa a te resevwa non li akòz yon sant fò: pawòl Bondye a "grozee" soti nan Old Slavic la chak jou nòmal nan vitamin "smar a" - "pran sant". Vrè, kèk amater nan bè reklame ke non plant la se pa akòz non li, men fasilite nan repwodiksyon: branch li yo byen vit pran rasin ak fòm touf nouvo - "cotoneast a li menm ap bay nesans."
Nwa
Pami tout espès cotoneast, ki pi itil se nwa: li se detantè a dosye pou kontni an nan vitamin C, ki nan sa yo bè se pi plis pase nan sitwon. By wout la, se vitamin la parfe konsève nan preparasyon yo. (Jis kenbe nan tèt ou ke gen plis vitamin nan bè yo san patipri pase nan sa yo overripe, Se konsa, pa kite yo sou ti touf bwa a jouk pakèt la antye "vini nan nòmal", li pi bon yo pran nan yon ti kras pi bonè.) Mèsi a kontni an segondè nan asid ascorbic, cotoneast se yon zouti pwouve pou konbat enfeksyon ak rim sèvo. Ak dwa Grann yo ak manman yo, ofri pitit yo pandan epidemi an yo bwè compote, mors oswa te ak konfiti soti nan bè nwa. Vitamin C nan konbinezon ak lòt vitamin antioksidan (E, F ak D) se kapab netralize radikal gratis danjere nan kò a - kòz la nan twò bonè aje, epi tou yo retire toksin. Sa fè bè tou senpleman iranplasabl pou fimè. Anplis antioksidan, bè gen rutin, ki ranfòse mi yo nan kapilè, ak pèktin. Se konsa, moun ki regilyèman manje Korint, ou pa ka enkyete sou veso sangen yo ak nivo kolestewòl. Men, si ou ajoute ke bè yo nan cotoneast nwa gen fè, kwiv ak Manganèz, nou ka konfyans di ke li se kapab nòmalize konpozisyon an nan san.
Fwi glas krèm pou bagay dous
- nwa cotoneast - 1 kg
- tartlets - 6 pcs.
- sik-250 g
- dlo 250 ml
- mant - 6 branch
- bè nan Korint wouj ak blan pou dekorasyon
1. Separe tij ki soti nan cotoneast nwa a. Rense epi sèk bè yo. 2. Koupe fwi yo, Lè sa a, siye mas la ki kapab lakòz nan yon Van separe zo yo ak po soti nan kaka la. 3. Vide sik nan dlo a ak chalè jiskaske li fonn nèt. Add siwo a nan pure la Berry ak melanje. 4. Cool mas la epi vide l sou mwazi yo. Mete l nan frizè a. Chak èdtan, pran krèm glase ak melanje li, se konsa ke li jele respire. 5. Koupe voye boul yo epi gaye yo sou tartlets yo. Sèvi ak sorbet, dekore avèk bri nan frizè, branch nan cotoneye fre wouj ak blan, fèy rekòt pye mant.
Wouj ak blan
Sa yo varyete yo pi renmen pa bagay dous, depi kontni an sik nan yo se pi wo. Vrè, vitamin C nan bè wouj ak blan se mwens pase nan nwa, men pi plis pase nan zoranj. Anplis de sa, de espès sa yo distenge pa yon kontni enpòtan nan yòd ak pèktin. Li se akòz pwopriyete a gelling nan dènye a nan cotoneast a wouj, li vire soti yon jele ekselan: ji nan Berry jele san adisyon nan jelatin. Ak karotèn nan grap wouj se prèske otan ke nan kawòt. Yon anpil nan li ak oxycoumarin - yon sibstans ki kontwole san kayo. Se poutèt sa, bè, osi byen ke diven te fè soti nan Korint, yo ekselan mezi prevantif kont atak kè ak tansyon wo. By wout la, se yon bwè Berry bwè konpare dapre efè a te favorize ak Nectar rezen. Ak moun ki regilyèman pase tan nan jimnastik la ap benefisye de asid suksinik soti nan bè. Nan grozee a yon anpil nan enèji sa a, yon regilatè pwisan nan defans kò a, soulaje doulè nan misk yo. Asid la ede ogmante efikasite, ranfòse sistèm iminitè a, nòmal travay sistèm nève a. Doktè rekòmande pran li nan ka ta gen twòp travay, chay lou ak pandan peryòd depresyon.