Salad ak kalma ak mayi

Nou pral kòmanse ak preparasyon an nan kalma. Kalma an premye nou pral rad ak dlo bouyi epi nou pral retire nan yo ve Engredyan:

• Squids - 500 gram
• Anpoul - 1 moso
• Ze - 3 moso
• Konkonm - 2 moso
• Rice - 50 gram
• Mayi nan bwat - 200 gram
• Zonyon vèt - - Pou gou
• Mayonèz - 100 mililit
• Sèl - - Pou gou
• Bè - 40 gram
• Dill - - Pou gou
• Ji oto domaje - 1 ST. yon kwiyere

Enstriksyon

Nou pral kòmanse ak preparasyon an nan kalma. Squids nan premye nou pral rad ak dlo bouyi epi nou pral retire nan yo tèt kale, Lè sa a, nou dwe byen lave nan dlo frèt. Nou mete kalma a nan bouyi dlo sale ak kwit pou 5 minit apre bouyi. Li trè enpòtan pa dijere kalma, otreman yo pral kawotchou. Lè sa a, bouyi kalma yo pral koupe nan bann. Zonyon yo netwaye epi koupe nan bag mwatye. Nan yon chodyè fri, cho bè a, fri zonyon yo nan li jiskaske li se transparan, Lè sa a, ajoute kalma a, brase ak fri ansanm pou yon lòt 2-3 minit. Ze bouyi difisil bouyi, koupe an kib ti epi ajoute nan kalma ak zonyon. Konkonm, koupe an kib (si konkonm yo fin vye granmoun - ou bezwen retire kale a epè solid) epi ajoute nan engredyan yo deja tranche nan sòs salad la. Apre fèy salad yo kwit jiskaske kwit ak kwit diri. Finalman, li se vire a nan mayi nan bwat - li, san yo pa likid la, se te ajoute nan sòs salad la. Tout bagay, nou se sou liy lan fini - ajoute nan vèt tise byen koupe, voye engredyan yo ak ji sitwon (opsyonèl) ak melanje ak mayonèz. Fè! Bon appetit :)

Sèvi: 6-8