- Lèt - 100 mililit
- Leven - 10 gram (viv ledven)
- Ze - 1 moso
- Sugar - 2 Atizay. kiyè
- Sèl - 1 ti kiyè
- Bè - 70 gram
- Farin frans - 370 gram
- Salmon filt oswa somon filèt - 600 gram (ranpli)
- Mozzarella fwomaj - 120 gram (ranpli)
- Wouj klòch pwav - 1 moso (fars)
- Tomat - 1 pyès (fars)
- Sèl, pwav, pèsi - Pou gou (ranpli)
1. Pou fè yon farin, ou bezwen chofe lèt la yon ti kras ak delye ledven an nan li. Tann jiskaske opar leve. Ajoute tout eleman lòt nan tès la - sik, sèl, ze. Brase byen. Drene bè a epi mete nan farin lan. Add farin lan ak mase farin a mou ak elastik. Kouvri farin lan avèk yon moso twal epi mete l sou frijidè a pandan twa èdtan. Lè farin lan leve, retire farin lan soti nan frijidè a epi kite li pou yon èdtan. 2. Kafe nan pwason yo lave epi sèk. Se fim nan divize an de pati. Youn bezwen yon ti kras plis. Koupe gwo pati nan fize a nan bann ak yon epesè nan 2.5 cm.Te farin a woule nan yon kouch pa trè mens, yon kote jiska 0.5 cm soti nan kwen nan farin lan, li nesesè pou santimèt de petit 3.5 ak kouche bann yo pwason nan yon sèk. 3. Kouvri pwason an ak yon farin epi sere boulon byen fè yon roulo. 4. Koulye a, koupe sa a roulo nan kat-santimèt moso. Vire chak moso pwason egal. 5. Nou toujou gen pwason. Koupe li tise byen. Tomat ak piman koupe nan tranch. Tranch fwomaj la nan tranch. Nan mitan tat la, mete pwason an, tèt tomat yo ak fwomaj ak kouvri ak tranch fwomaj. Se gato a kwit pou apeprè 30 minit nan yon tanperati ki 180 degre.
Sèvi: 8-9