- Konkonm - 2 moso
- Radi wouj - 2 moso
- Zonyon vèt (pake) - 1 Moso
- Bouyi vyann oswa sosis - 400 gram
- Ze nan poul - 2 moso
- Pòmdetè - 2 moso
- Byè - 1 lit.
Soup ete sou byè se pi tankou gason - yon kalite de nan yon sèl: byè ak yon ti goute. Anjeneral mwen itilize limyè byè limyè, mwen rekòmande tou sa yo rele "viv" fre. Pou gou sa a okroshka pratik se menm bagay la kòm abityèl la, diferans lan se sèlman nan gou a gòch pa byè pi renmen ou. Pou prepare okroshka sou byè ou pral bezwen yon pè nan konkonm fre, radi, yon pakèt moun sou zonyon fre, vyann - de preferans bouyi vyann bèf, ze, epi, nan kou, byè. Mwen pral di ou an detay ki jan yo prepare okroshka sou byè: 1. Premyèman, bouyi pòmdetè yo ak ze. Pòmdetè ka imedyatman netwaye epi koupe an kib ak sa kwit - yo pral pi vit. Men, si ou gen tan an, ou ka kwit nan inifòm. Lè sa a, nou bezwen ze ak pòmdetè yo refwadi. Lè sa a, yo pral bezwen netwaye ak koupe an kib piti. 2. Avèk tout bagay sosis bouyi ki te fèt la se klè, men si vyann lan se anvan tout koreksyon, Lè sa a, li dwe tou bouyi. Ou ka itilize konjesyon poul oswa dantle vyann bèf. pi fasil yo di, sa ou genyen oswa sa ou pi renmen. Nou koupe vyann lan, men koupe kib yo sosis. 3. Rense konkonb, radi ak zonyon, sèk ak koupe jan ou renmen. Mwen anjeneral koupe radi ak semicircles, ak konkonm - kib. 4. Tout engredyan tranche yo melanje nan yon bòl oswa yon chodyè, vide ak byè. Pou gou, ou ka ajoute sèl ak mayonèz. Men, nan fanmi nou nou fè san yo pa yo. Tout: okroshka sou byè se pare! Bon appetit! ;)
Sèvi: 2