Teknoloji nan sale chou nan kay la

Pou pifò marinated ak choukrout, sa a se menm pwosesis la. Vreman vre, gen anpil karakteristik komen. An reyalite, diferans lan se sèlman nan kantite sèl ak, kòmsadwa, nan tan, preparasyon an nan vinegar. Lè sèl sèl mete pi plis, se konsa ke plat la pare ka manje sou senkyèm jou a. Lè souring li mande pou fèrm la marinated pou yon semenn oswa de.

Solim bon gou krou chou

Pou jwenn yon bon plat, ou bezwen peye gwo atansyon sou pwodwi yo ke ou pral itilize.

• Tèt chou yo ta dwe sere ak san domaj. Li se pi bon yo pran varyete an reta nan legim yo.
• Shink yo dwe san patipri tise byen, apre yo fin retire anwo fèy yo ta vle chanje koulè. Ou ka itilize yon kouto legim oswa kouto espesyal.
• Ale nan ak anpil atansyon egzaminen epis santi bon yo ke ou fè plan yo itilize. Pami yo, pa ta dwe gen okenn pouri ak domaje yo.

Resèt yo pi byen pou chou sèl

Avèk Dill

Ou pral bezwen:

• chou - 2 pcs. (mwayèn)
• kawòt - 3 pcs.
• sèl - 2 ti kuiyè. l.
• Dill grenn - 1 ti kuiyè. l.

Pwosedi:

1. Chou anvan shredding se pi bon koupe nan mwatye ak koupe an bann mens, kite yon kòd lonbrik.
2. Pran yon bòl lajè (yon basen oswa yon marmite gwo pral fè). Pliye chou a la, vide nan sèl ak brase li byen.
3. Add kawòt griye ak grenn Dill epi ankò byen melanje.
4. Kouvri melanj la ak yon plon epi mete l nan yon kote ki fre, pou egzanp, sou balkon an, men pa mete l nan frijidè a. Ou ka fè sa: jis kouvri chou a ak yon plak plat, epi mete yon bokal twa-lit dlo sou tèt.
5. Pou anpeche plat la soti nan ap resevwa anmè kou fièl, retire chay la de fwa nan yon jounen, brase chou a epi kite l "respire" pou kèk minit. Deja apre twa jou yo ka sòs salad la gaye sou bwat, kouvri ak kouvèti Capron ak ki estoke nan yon frijidè oswa kav.

Chou

Nou pran:

• chou - 2 tèt yo
• kawòt - 0,5 kg
• lay - 6 dantik
• pwavèk
• Bay fèy
• dlo - 1 l
• sèl - 1 ti kuiyè. l.
• sik - enkonplè gwo kiyè

Ann kòmanse kwit:

1. Nou kòmanse ak yon sèl. Pou fè sa, vide sèl la ak sik nan dlo a, vibran pou pote nan yon bouyi, pèmèt yo bouyi pou plizyè minit ak fre.
2. Chak chou divize nan enfloresans ak literalman pou yon minit oswa de nou ba li nan dlo bouyi. Lè sa a, fre anba yon kouran dlo frèt.
3. Nou gaye chou a nan krich pou pikotman. Li pi bon fè sa nan kouch, altène chou ak kawòt grat ak lay. Peryodik ajoute pepekonn ak yon fèy bay.
4. Ranpli sèl, mete chay la sou tèt epi kite nan kwizin la pou de jou. Apre sa, ou ka pran ka a sou balkon la, kote li ta dwe kanpe pou yon lòt twa jou. Apre sa, ou ka chanjman nan lòt resipyan nan ki sòs salad la epi yo pral estoke nan frijidè a.

Avèk bètrav

Pwodwi obligatwa:

• chou - 4 kg
• bètrav - 3 pcs.
• lay - 1 tèt
• rasin refor - 1 pc.
• dlo - 2 l
• sèl - 100 g
• sik - 0,5 tas
• Bay fèy - 4 pcs.
• pwavèk

Ki jan yo kwit manje byen?

1. Nan dlo a mete sik, sèl, yon kèk pwav ak fèy bay. Bouyi ak Lè sa a, fre.
2. Chou se koupe nan nenpòt fason pratik: ti chodyè oswa fragman gwo. Lay ak rasin rasin moulen sou yon rap oswa nan yon moulen vyann. Koupe bètrav yo an kib piti.
3. Chou yo ta dwe byen kraze ak melanje ak refor ak lay. Lè sa a, kòmanse gaye nan asyèt yo pou marinated, detanzantan chanje kouch bètrav.
4. Nou ranpli ak sèl, nou mete chaj la sou tèt epi kite li pandan plizyè jou, melanje li de fwa nan yon jou.
5. Sa a sòs salad pral pare nan twa jou. Li ka manje imedyatman oswa transfere nan ti bwat epi estoke nan yon frijidè.

Pou prepare salad chou ak bètrav nou ofri yon videyo: