- farin frans - 1 kilogram
- lèt - 400 gram
- ze (jòn) - 5 moso
- sik - 380 gram
- lwil oliv oswa magarin - 300 gram
- sèl - 0.5 ti kiyè luil
- ledven - 40 gram
- tounen krèm - 1 ST. yon kwiyere
Nan lèt cho, fonn ledven an, ajoute mwatye yon kilogram nan farin, melanje byen epi kite farin lan monte de fwa nan yon kote ki cho. Apre sa, ajoute sèl, eu, an poud ak sik ak blan. Brase, vide yon lòt 0.5 kg nan farin frans ak mase farin lan. Nan fen a, ajoute fonn magarin oswa bè. Farin lan pa ta dwe bwa nan men yo, oswa nan kote sa yo nan asyèt yo. Kouvri farin lan avèk yon sèvyèt epi mete nan yon kote ki cho pou 1.5-2 èdtan. Lè se farin lan enfuze, mete l sou yon tablo, vide ak farin, divize an pakèt. Nou koupe pake yo nan moso ki idantik ak voye boul woule soti nan yo. Nou te kouche materyo yo sou fèy papye boulanjri nan yon distans gwo youn ak lòt, paske farin lan ap monte. Epi mete yo nan yon kote ki cho pou 20 minit. Pandan ke pen yo nan lavni yo apwopriye, melanje tounen krèm ak farin frans ak bè. Chofe fou a 230 degre. Koulye a, peze pen yo palm nan fèy la ak grès yo ak melanj tounen. Top ak sik epi voye bay fou a pou 15 minit. Prepare pen yo pi byen sèvi sou tab la yon ti refwadi. Bon appetit!
Sèvi: 12 pcs.