- Kam - 100 gram
- Pòmdetè - 400 gram
- Farin frans - 150 gram
- Lèt - 125 mililit
- Ze - 2 moso
- Bè - 10 gram
- Brouyar - 50 gram
- Sèl ak pwav - - Pou gou
1. Peel ak kwit pòmdetè. Souch epi kite kanpe pou 2 minit. Sèl, pwav ak lwil oliv ak yon veso ak mase. 2. Ajoute lèt ak mase apeprè yon minit. Add lèt ak bat ankò. Ou ta dwe jwenn yon mas epè krèm. Si sa nesesè, ajoute plis lèt. 3. Separe jònze a nan yon sèl ze ak melanje li ak pòmdetè yo kraze. Add farin lan ak melanje. Add farin jiskaske melanj lan se apik. 4. Ajoute brwayeur la epi melanje avèk yon fouchèt. Chak krokèt ta dwe gen apeprè 1 gwo kiyè. melanj. Pran yon pòsyon nan melanj lan ak ba li yon fòm sosis. Repete ak tès la an antye. 5. Mete krokèt yo pou yon demi èdtan nan frijidè a. Vide lwil oliv legim nan yon chodyè fri ak kote sou chalè medyòm. Bat ze a ak yon fwe. Transfere pen yo nan yon plak plat gwo. 6. Jwenn krokèt nan frijidè a. Fwote yo ak ze, woule nan pen. Fry krokèt nan bè jiskaske yo byen mawon, li pral pran 30 segonn a 2 minit. Kokèt pare jwenn soti nan lwil la epi pou yo jwenn tranpe ak yon sèvyèt papye yo retire depase grès.
Sèvi: 6