Pòm sèk yo estoke pou yon tan long ak konsève nan tèt yo yon anpil nan sibstans ki sou yo ak pwopriyete itil nan pòm fre yo, yo se bon gou ak itil. Pou siye pòm, li pi bon yo chwazi solid sour-dous oswa tounen varyete, de preferans pandan ete oswa otòn. Pou egzanp, Titovka, Antonovka. Sote pòm yo, lave yo nan dlo frèt, vide dlo a, epi kite fwi yo nan lè a sèk. Lè sa a, koupe soti nwayo a nan pòm yo ak kale fwi ki soti nan kale la. Lè sa a, koupe pòm yo nan ti sèk oswa tranch sou 1 cm epè epi tranpe yo nan dlo sale (20 g sèl pou chak 1 l dlo) pou kèk minit, ki pral prezève yon lonbraj limyè nan pòm.
Pòm yo ka cheche nan dife pou chofe fou a oswa nan solèy la. Si ou te chwazi opsyon nan premye, mete pòm yo koupe sou yon plato boulanjri epi sèk yo nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki nan 75 ° -80 ° pou 6-8 èdtan, detanzantan tranblemanntè asire yo ke yo menm cheche. Si ou vle sèk pòm nan solèy la, Lè sa a, mete yo sou yon sèk sèk (pa egzanp, sou yon plato) nan ang dwat nan reyon solèy la epi vire yo sou chak jou. Si tan an favorab, Lè sa a, pòm ka cheche pou 2-4 jou. Ou ka pann pòm sou yon fisèl, tankou yon Garland. Si pòm yo pa sèk, sèk yo sou yon recho oswa nan dife pou chofe fou a.
Si pòm yo seche kòrèkteman, yo ta dwe mou ak elastik, gen yon koulè krèm limyè. Li se vo anyen ki nan 10 kg nan fwi fre, sou yon kilogram nan fwi sèk se jwenn. Pòm sèk yo ta dwe estoke nan resipyan ki sele yo, Lè sa a, yo pral apwopriye pou manje pou plis pase yon ane. Pòm sèk yo se pratik paske yo disponib nan fòm sèk, epi ou ka tou fè konpot.
Ki sa ki itil pou pòm cheche? Avèk depo long, pòm fre pèdi yon pòsyon enpòtan nan vitamin ak sibstans ki sou divès kalite itil nan kò nou an. Pòm sèk kenbe eleman yo itil ki genyen nan yo pi lontan ankò, gen anpil sibstans ki pa afekte pa tretman chalè. Nan pòm sèk anpil vitamin: B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, K, yon gwo kontni nan divès eleman itil: potasyòm, sodyòm, fosfò, mayezyòm, kalsyòm, fè, Manganèz, kwiv, Selenyòm, zenk, yòd ak lòt moun. Epitou, pòm sèk gen fib, pwoteyin, asid divès kalite, katechins, lwil esansyèl, phytoncides, flavonoid, fib dyetetik, pèktin ak sou sa.
Mèsi a konpozisyon sa a itil, pòm sèk favè enfliyanse divès kalite pwosesis nan kò a, sistèm dijestif la, nève, sistèm sikilasyon, ankouraje metabolis.
Pòm yo kontribye nan fòmasyon nan bakteri benefisye nan trip yo, ki amelyore pèfòmans li yo. Pòm sèk ede ak enflamasyon nan trip la gwo, ak konstipasyon. Ak tout paske nan pòm nan yon anpil nan fib, ki nòmal dijesyon, ede yo retire sibstans danjere nan kò a. Pèktin, ki nan pòm, diminye kontni an nan kolestewòl danjere nan san an, netralize konpoze toksik. Pòm sèk tou gen kèk efè dyurèz, favorab afekte travay la nan ren yo, nan fwa, nan blad pipi.
Anplis de sa, pòm ede absòpsyon nan kalsyòm, ki, nan vire, se prevansyon nan maladi osteyopowoz la ak lòt maladi nan sistèm nan mis yo. Pòm sèk ankouraje pi vit dijesyon nan grès ak pwoteyin. Yo konpatib ak vyann ak anpil lòt pwodwi. Pòm yo se yon bon prevansyon nan obezite. Akòz kontni an nan potasyòm nan yo, pòm tou retire depase likid nan kò a.
Ponm amelyore travay memwa, entèlijans, ogmante iminite. Regilye manje nan pòm cheche siyifikativman diminye risk pou demani senp ak pwoblèm memwa. Anplis de sa, pòm diminye risk pou yo kansè. Epitou, pòm pwoteje kò a soti nan twò bonè aje.
Lè anemi se itil tou pou manje pòm paske nan kontni an fè nan yo. Pòm yo tou itil pou tronboflebit, tansyon wo. Yo amelyore sikilasyon san, diminye risk atak kè yo. Pandan gwosès ak lakrasyon, pòm cheche yo pral tou trè itil.
Nan pòm gen yon anpil nan piridoksin (vitamin B6), ki trè enpòtan pou lavi a nan kò a. Li nesesè pa moun ki te pran antibyotik pou yon tan long, osi byen ke pou fanm ki pran kontraseptif epi yo ankò ansent, espesyalman ak toksikoz. Mank nan vitamin B6 vin pi grav sikilasyon san ak fonksyon nan sèvo. Vitamin sa a gen yon bon jan kalite ekselan - li rezistan a tanperati ki wo.
Pòm genyen yon anpil nan yòd, paske yo te itilize kòm yon mezi prevantif pou maladi nan glann tiwoyid, an patikilye nan goiter. Jodi a tou amelyore pwosesis nan sèvo, epi se poutèt sa rekòmande bay elèv yo ak travayè mantal yo.
Pòm sèk pral ede ak touse, ak maladi nan sistèm yo kadyovaskilè ak andokrin. Si ou manje pòm sèk sou yon baz chak jou, ou pral notables amelyore cheve ou, klou ak po apre de semèn.
Itilize nan pòm nan manje amelyore vizyon, amelyore kondisyon dan yo, anpeche kari akòz pwopriyete antibyotik li yo. Pòm sèk ka ranplase, si sa nesesè, ti biskwit, bato, manje dous, tk. yo natirèl, itil, yo pa gen grès, epi yo gen mwens kalori, ak plis vitamin. Anplis de sa, yo trè byen satisfè grangou.
Kòm ou ka wè, pòm cheche yo trè itil. Lis diyite yo ak pwopriyete ki itil yo ka trè long. Yo prezève prèske tout valè byolojik ak nitrisyonèl nan fwi fre, e gen prèske pa gen okenn maladi ki ta ka yon kontr pou manje pòm pou manje. Ak anpil atansyon manje pòm sèk nan dyabèt. Se konsa, manje pòm nan tou de fòm fre ak seche epi yo dwe an sante!