Ou vle sipriz fanmi ou ak yon mistè bon gou gastronomik? Lè sa a, asire w ou kwit konfiti la pou sezon fredi. Gou orijinal li ak "aparans" pral fè moun ki vle regale sa a desè etranj, reflechi byen sou konpozisyon li yo. Nou parye, pa soti nan premye a oswa menm soti nan yon dezyèm fwa fanmi ou yo pral kapab débouyé engredyan prensipal la nan sa a konfiti! Espesyalman si ou fè yon konfiti soti nan zukèini ak anana, ki ka diman distenge soti nan yon délikatès anana menm jan an. Etranj, men bèl gou se diferan ak zenki konfiti ak pòm, sitwon, zoranj, abriko cheche, ji fwi. Pa konsistans nan konfiti sa a se pi plis tankou konfiti oswa menm konfitur, ki ka fasil pou soude ak nan yon multivark. Resèt yo pi byen nan konfiti zukèini ak etap-pa-etap foto ak videyo yo pral jwenn nan atik jodi a nou an.
Ki jan yo kwit yon konfiti nan courgettes ak franbwazye - etap-pa-etap resèt ak yon foto
Pa ak gwo, ou ka kwit konfiti soti nan courgettes ak prèske nenpòt Berry - franbwazye, frèz, blueberries oswa Korint. Gou a net nan legim sa a pèmèt ou eksperyans ak engredyan adisyonèl ki, nan adisyon a yon bon sant bèl ak gou, bay Cherry la brak yon koulè bèl. Sou kòman yo prepare yon konfiti soti nan zukèini ak franbwazye nan yon resèt etap-pa-etap ak yon foto kap vini an.Engredyan ki nesesè yo fè konfiti soti nan courgettes ak franbwazye
- zukèini (grat) - 700-800 gr.
- Franbwaz - 300 gr.
- sik - 4 tas
- dlo -1/2 tas
- ji sitwon - 3/4 tas
- pèktin - 2 pake
Etap-pa-etap enstriksyon sou kòman yo prepare konfiti ak zukèini ak franbwazye
- Anvan ou kòmanse kwit manje konfiti a, nou esterilize krich yo. Pou fè sa, nou pral sèvi ak yon dife pou chofe fou chofe jiska 100 degre. Esterilize krich ak anpil atansyon lave nan fou a pou 15 minit, epi kouvri tòde a nan dlo bouyi nan 10 minit.
- Marrows m 'ak kale. Li se pi bon yo sèvi ak yon legim ki byen grese yo prepare konfiti la, depi nan jèn zòtèy la délikatès la vire soti yo dwe dlo. Nou klè legim ki soti nan kale a ak grenn. Nou fwote zukèini sou yon rapor mwayen ak dousman peze soti imidite depase.
- Add ji sitwon (ka ranplase ak anana), sik ak yon ti dlo. Brase epi rete tann jiskaske klou yo melanj. Apre sa, kwit pou 5-7 minit.
- Add pectin ak kwit pou 1 plis minit, brase tout bagay byen. Lè sa a, nou retire konfiti la soti nan plak la epi sèvi ak yon blenndè submerged byen grind tout bagay.
- Franbwaz ak fwote li nan yon Van. Ou kapab tou moulen bè yo ak yon blenndè, ak Lè sa a peze ji a nan fwomaj la. Add ji nan Franbwaz epi ankò mete konfiti a sou yon dife dousman. Pote nan yon bouyi, brase toujou, retire kim. Blendery mas yon dezyèm fwa fè konfiti a plis omojèn.
- Nou vide yon trete cho sou krich esteril, bloke moute kouvèti yo epi y'a vire yo jiskaske yo refwadi nèt. Lè konfiti an zrakin ak Franbwaz pral fre desann ak kanpe pou yon jou li pral vire nan yon jele santi bon epè ak yon gou dwòl ak koulè supèrb!
Kafou jarèt pou sezon fredi a ak anana - yon senp etap-pa-etap resèt
Teyorikman, bouyi ekzotik konfiti soti nan anana se pa difisil, men kòm pratik montre, sa a plezi se pa bon mache. Byen yon lòt bagay se yon konfiti zukèini ak anana pou sezon fredi a - bon mache, senp epi trè bon gou! E ke se enpòtan pou remake ke anpil nan moun ki eseye sa a Apetisan pral rekonèt nan konfiti la ak anana pou sezon fredi a yon baz zukèini. Tout detay yo nan preparasyon an nan sa a konfiti santi bon yo sou.Nesesè engredyan pou konfiti zukèini pou sezon fredi a ak anana
- zukèini (kale ak tranche) - 1, 5 kg
- sik - 1, 3 kg
- anana nan bwat - 1 kapab
- asid asid - 0.5 ti kiyè.
Etap-pa-etap enstriksyon pou yon resèt senp nan konfiti zukèini ak anana pou sezon fredi
- Marr yo se m 'ak kale soti nan kale la ak grenn tounsòl. Koupe an kib ti apeprè 1 pou chak 1 cm.
- Louvri bokal la ak anana ak drenaj tout ji an. Add tout sik la nan ji a ak kwit siwo a.
- Apre bouyi, vide sèk pare-fè a zukèini, voye ak asid asid epi kite pou apeprè inèdtan. Sa a se asire ke zukèini pa tonbe apa pandan pwosesis la pou kwit manje.
- Rantre tout siwo a nan zekotin la epi ankò mete l 'sou dife a. Fwa sa a pou pote nan yon bouyi pa nesesè, jis yon bon chalè ak rekipere zukèini. Ankò nou kite pou yon èdtan.
- Anana yo koupe nan menm kib yo ti kòm kourèt yo. Nou melanje legim ak fwi Citrus ansanm epi voye yo nan dife a. Apre klou yo mas, bouyi pou yon èdtan. Nou pran li koupe epi kite li fre desann nèt.
- Repete pwosesis pou kwit manje a de fwa plis. Kòm yon rezilta, siwo a ta dwe prèske nèt bouyi, ak mas nan tèt li vin prèske transparan. Lè zukèini deyò pa ka distenge soti nan anana - konfiti se pare! Li rete sèlman nan pake li sou krich esteril ak cork.
Bon gou konfiti soti nan zukèini ak zoranj pou sezon fredi a - etap pa etap resèt
Pi souvan pou preparasyon an nan yon konfiti bon gou soti nan courgettes pou itilize nan sezon fredi Citrus, pou egzanp, zoranj oswa sitron. Men, li se ak zoranj ki konfiti la zukèini vire soti yo dwe santi bon ki pi ak delika. Ki jan yo kwit yon konfiti bon gou soti nan zukèini ak zoranj pou sezon fredi a nan pwochen etap-pa-etap resèt la.Nesesè engredyan pou yon konfiti bon gou ak zukèini ak zoranj pou sezon fredi a
- zukèini - 1, 5 kg
- sik -1, 5 kg
- gwo zoranj - 2 pcs.
Etap-pa-etap ansèyman pou resèt la nan konfiti bon gou soti nan zukèini ak zoranj pou sezon fredi
- Nou netwaye soti nan kale nan zukèini ak koupe an kib piti. Orange tou koupe, men ak kale a, retire zo yo.
- Nou melanje zoranj ak zekchini ansanm, tonbe nan dòmi ak sik ak byen brase. Kite nan fòm sa a anba kouvèti a pou yon jou.
- Nan denmen, mete konfiti a sou recho a: pote melanj lan nan yon bouyi, retire bave a, kwit manje pou 15 minit. Lè sa a, nou pran an epi tann pou refwadisman a konplè. Nou repete pwosedi a 3 fwa.
- Se konfiti pare vide sou krich esteril ak bouche ak kouvèti.
Maison konfiti ak sitwon ak zoranj soti nan courgettes - etap resèt pa etap
Ka mezon konfiti soti nan zukèini ak sitwon ak zoranj dwe rele vèsyon an ki pi popilè nan sa a bwat ekzotik pou sezon fredi a. Outwardly, sa a konfiti se trè menm jan ak molen amber, nan frizè nan yon bokal. Plis detay sou kòman yo kwit yon konfiti bèl bagay soti nan zukèini ak sitron ak zoranj nan kay la se pi ba yo.Engredyan esansyèl pou konfiti endijèn ak zoranj, zoranj ak zukèini
- zukèini -1 kg
- sitwon -1 pc.
- zoranj -1 pc.
- sik -1 kg
Etap-pa-etap enstriksyon pou resèt la nan konfiti soti nan zukèini ak sitron ak zoranj
- Squash, kale ak smi, koupe an kib ti ak kouvri ak sik. Kite pou èdtan 3-4.
- Citrus fwi ansanm ak po a, men san yo pa twou, koupe an kib piti.
- Premye fwa bouyi kalbas la ak sik jiskaske bouyi san sitwon ak zoranj. Kwit pou 15 minit epi netwaye anvan refwadi.
- Add sitwon ak zoranj ak dezyèm fwa a mete konfiti a sou dife a. Nou rete tann pou yon bouyi, brase epi tann yon lòt 15 minit. Nou retire pou 5-6 èdtan.
- Nou repete pwosedi a yon twazyèm fwa. Koulye a, bouyi konfiti a jouk li vin epè epi yo pa jwenn yon Hue lò.
- Vide konfiti a sou yon veso vè esteril, vis li moute ak kouvèti.
JAS ak sitwon, pòm ak abriko cheche soti nan zukèini nan yon resèt multivark - etap-pa-etap
Multivarya a se yon asistan ideyal nan preparasyon an nan konfiti nan zukèini, ki gen ladan adisyon a nan sitwon, pòm ak abriko cheche, tankou nan resèt ki anba la a. Sa a kalbas se trè delika nan teksti ak klere nan gou. Ki jan yo prepare yon konfiti soti nan zukèini ak sitwon, pòm ak abriko cheche nan yon multivark li anba a.Nesesè engredyan pou konfiti ak sitwon, pòm ak abriko cheche soti nan courgettes
- zukèini -700 gr.
- pòm - 350 gr.
- sitwon - 1 pc.
- siwo myèl -1 vè
- abriko cheche - 100 gr.
Etap-pa-etap enstriksyon pou konfiti soti nan zukèini ak pòm, abriko sitwon ak seche nan multivark
- Zucchini klè nan kale ak grenn, se pou yo ale an premye nan moulen an vyann, ak Lè sa a, blenndè.
- Nou fwote pòm san yon kale sou yon ti rap. Nou kite sitwon an san yo pa twou nan moulen an vyann.
- Abriko sèch vide dlo bouyi pou 10 minit, Lè sa a, drenaj dlo a ak tou pase nan moulen an vyann.
- Nou konekte tout engredyan yo nan multivaryet la pi souvan. Chwazi mòd nan "JAS" oswa "Varka". Kwit manje tan 1,5-2 èdtan.
- Pare konfiti vide sou krich pwòp epi ki kouvri ak kouvèti, ka nilon. Nan magazen tankou yon délikatès ta dwe toujou nan frijidè a oswa sousòl.