Pwason jele pou sezon fredi a: règleman ak sibtilite nan pwosesis la lè w konjele
Avèk pwosesis apwopriye nan frizè yo ka estoke pou yon tan long - soti nan 3 a 12 mwa. Pou asire pwodwi a gen yon lavi etajè long, li enpòtan yo swiv règleman sèten:
- Anvan yo mete yo nan frizè a, yo ta dwe netwaye pwason an, byen lave epi cheche.
- Pwodwi an ta dwe Lè sa a, dwe mete nan yon sache ki byen fèmen. Li se dezirab yo sèvi ak vakyòm procesna pou objektif sa a.
- Prepare pwason pi byen nan ti pòsyon. Pou chak pake oswa veso se pi bon pou make ak dat lè w konjele.
- Pafwa pou pi bon depo pwodwi a kouvri ak glase. Pou sa, trenng yo ap tranpe l nan dlo sale epi li mete nan yon frizè. Apre yon ti tan se pwosedi a repete, fason sa a kreye plizyè kouch glas.
Pou pwodwi a pa pèdi kalite itil li yo, li enpòtan tou pou yo dekonjle li byen anvan yo manje. Tcheke yo ta dwe ralanti, nan okenn ka ou ta dwe mete pwason nan dlo cho oswa dekonjle li nan yon fou mikwo ond, otreman pwodwi a ap pèdi pi fò nan likid la ak apre pou kwit manje vin sèk ak gou.
Ka pwosesis la nan prepare pwason jele pou sezon fredi a ka wè nan plis detay sou videyo a:
Yon resèt klasik: makro nan bwat nan yon marinad santi bon
Makroel konsidere kòm youn nan varyete ki pi renmen ak popilè nan pwason nan peyi nou an. Kè sansib li fonn nan bouch li, ak sant bon gou a se fasil kite nenpòt moun ki endiferan. Nou ofri ou yon resèt senp pou rekòlte pwason pou sezon fredi a, pou sa a plat ou pral bezwen engredyan anpil ak 4 krich vè ak yon kapasite de 0.5 lit.
Lis pwodwi pou makro nan bwat:
- Makro fre oswa frèch jele - 4 vyann bèt
- kawòt - 2 pcs.
- zonyon - 2 pcs.
- Bay fèy - 4 pcs.
- nwa pwav - 7-8 pwa
- tounsòl lwil oliv - 4 ti kuiyè.
- sèl - 4 ti kiyè
Etap-pa-etap resèt pou kwit manje:
- Si w sèvi ak pwazon ki nan frizè pou prepare manje nan bwat, lè sa a li dwe dekonjle davans, epi apre boning ak koupe an moso ak yon epesè de apeprè 4 cm.
- Prepare legim yo. Bwose zonyon yo ak kawòt, koupe zonyon yo nan bag mwatye, epi koupe kawòt yo nan bann.
- Esterilize bwat yo nan ki w ap fèmen pwason an, osi byen ke kouvèti yo.
- Mete sou anba a nan chak ka nan fèy Bay ak yon pwa kèk nan nwa pwav.
- Sou tèt epis santi bon yo, kouche kouch pwason, mwatye zanno nan zonyon ak kawòt kraze.
- Nan chak veso, vide 1 ti kiyè. sèl ak vide 1 ti kuiyè. lwil tounsòl. Lè sa a, ranpli veso a ak dlo frèt bouyi.
- Kouvri chak bokal ak yon kouvèti, pa bliye yo retire bag la kawotchou soti nan li an premye. Lè sa a, mete manje nan bwat nan dife pou chofe fou a, vire l 'sou, chofe li nan 150 ° C ak kwit fèy la pou 1 èdtan.
- Lè lè a kouri soti, retire krich yo soti nan dife pou chofe fou a, fèmen kouvèti yo, kouvri bwat yo ak yon dra cho epi kite jiskaske yo fre.
Prepare makroel la pou depo nan yon kote ki fre ak fè nwa.
Twa nan yon sèl: endijèn manje nan bwat "Dejene tourism"
Prepare pwason an pou sezon fredi a, ou ka kreye yon plat plen, ki gen ladan gani, yon dezyèm ak legim. Sa yo manje nan bwat se yon opsyon ideyal pou yon vwayaj randone.
Nesesè pwodwi pou kwit manje pwason:
- Pike Pike - 1,5 kg
- tomat - 1 kg
- zonyon - 400 g
- Bulgarian pwav - 3 gous
- kawòt - 3 pcs.
- bouyi diri - 300 g
- tounsòl lwil oliv - 200 ml
- sik - 4 ti kuiyè.
- nwa pwav - nan gou
- sèl - 1 ti kuiyè.
- pòm vinèg sidr - 2 ti kuiyè.
Etap-pa-etap Recipe:
- Retire pwason soti nan echèl ak viscera, retire tèt, ke, fins. Koupe juchwar a nan moso gwo, pliye yo nan yon marmite, vide dlo, sèl, ajoute epis santi bon ak braise pou apeprè 20-30 minit.
- Rense diri byen nan plizyè dlo ak bouyi jiskaske kwit.
- Lave tomat, koupe kale a, li mete nan dlo bouyi pou 2 minit. Lè sa a, retire fim nan tèt soti nan legim yo ak woulo liv yo nan moulen an vyann.
- Add nan mwatye pipi mwatye nan lwil legim la, vide nan yon veso emaye ak bouyi sou recho a pou 10 minit.
- Soti nan pwason an bouyi chwazi zo yo, ajoute pwodwi a nan yon veso ki gen tomat ak kwit plat la sou chalè ki ba pou 1 èdtan.
- Lave, netwaye ak koupe legim yo. Fry yo nan yon chodyè fri nan rès la nan lwil la legim jouk mou.
- Transfere legim yo fri nan yon tank pwason, sezon ak sèl, sote plat la ak vide nan vinèg la. Kwit pike jèl la nan yon sòs pou 20 minit. Lè sa a, ajoute diri a epi kontinye bouyon plat la pou yon lòt 15-20 minit.
- Nan krich esterilize, mete juchwar pike a, fèmen kouvèti a epi fèmen li.
- Vlope manje a nan bwat ak yon dra cho epi kite li sou pou yon ti tan. Lè bank yo refwadi, kache yo pou depo nan yon kote ki fre sèk.
Apetisan pwason nan nenpòt ki gani: sprat nan sòs tomat
Achte yon sprat nan yon sòs tomat nan magazen an, ou pa janm konnen ki jan bon ak bon gou pwodwi a pral pou ou. Men, si ou fèmen sa a plat pou sezon fredi a sou pwòp ou a, ou ka asire w ke nan fen a ou pral jwenn ekselan manje nan bwat.
Engredyan pou sprat nan tomat:
- Sprat frèch jele oswa fre - 1 kg
- kawòt - 0,5 kg
- tomat - 1 kg
- zonyon - 0.5 kg
- tab vinèg - 3 gwo kiyè
- lwil legim - 4 ti kuiyè.
- Bay fèy - 2 pcs.
- dan - 3 boujon
- sik, sèl, pwav - nan gou
Resèt la pou kwit manje:
- Lè rekòlte Sprats pou sezon fredi a, frizen pwason yo dwe dekonjle davans, men li pi bon yo sèvi ak materyèl fre anvan tout koreksyon.
- Koupe tèt la ak ke nan sprat la epi rense pwason yo byen.
- Lave tomat, chode yo ak dlo bouyi ak kale. Moulen legim yo nan moulen an vyann.
- Peel zonyon an, koupe l 'nan kib piti. Peel kawòt yo sou yon gwo rap.
- Vide nan marmite a lwil flè solèy la, chofe li, fri zonyon yo ak kawòt jouk an lò, lè sa a ajoute tomat la, sèl, pwav ak sik. Rete tann jiskaske sòs bouyi yo, ak Lè sa a, mete pwason an nan li.
- Kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak mitone sprat la pou 1.5 èdtan. Pou 20 minit anvan fen nan kwit manje, ajoute fèy la bay ak dan nan plat la.
- Vide nan vinèg nan tab marmite ak bouyi sòs la pou yon lòt 5 minit.
- Distribye sprat la nan tomat dapre krich ki deja esterilize, woule yo ak kouvri, kouvri ak yon dra epi kite prezève yo fre.
Cool bank yo nan depo nan yon kote ki fre.
Ka pwosesis la nan prepare pwason nan bwat nan kay ka wè sou videyo:
Nou espere ke konsèy nou sou prepare pwason jele pou sezon fredi a, osi byen ke resèt pou pwason nan bwat konsèv, yo pral itil ou.