Ki jan yo tulip sèl wouj pou sezon fredi a nan bwat nan frèt, sèk ak cho fason. Marinated dyondyon pou sezon fredi - yon resèt ak yon foto

Septanm se tradisyonèlman konsidere kòm mwa a nan billets djondjon. Satisfè "chasè" kounye a ak Lè sa a, pote pen plen nan sezon rekòt, ak apre - reflechi sou fason ideyal la pote l 'bay tab la sezon fredi. Ak ki kalite blanks, pandan se tan, yon anpil nan bagay sa yo: dyondyon sèk, nan frizè, marinated, griye, sale ... Yo pral opsyon nan lèt dwe konsidere nan plis detay epi nou aprann egzakteman ki jan sèl rozhiki frèt ak fason cho, nan krich ak sèl, elatriye.

Nan ki fason sèl pwason yo pou sezon fredi a - plizyè kalite sèl

San dout, pwosesis la pi bèl nan rekòlte goblèt wouj pou sezon fredi a se charyo apre yo nan lyann nan forè. Aktif al pran plezi ak yon anpil nan emosyon pozitif pa ka ede men renmen. Men, Lè sa a, swiv yon etap long ak monotone nan klasman, netwaye ak netwaye trezò yo kolekte. Si ou jere yo kolekte sèlman redheads yo, konsidere li chans. Men, si nan panyen ou a plizyè espès dyondyon yo kolekte, distribisyon yo pa kalite pral pran kèk plis tan. Depi espesim yo fin vye granmoun vin anmè kou fièl ak frizè apre pikotman, yo ta dwe kite pou re-fri. Pou pikotman, chwazi sèlman fongis jèn ak fò. Klè yo nan pousyè ak fèy yo, rense depresyon yo nan chapo yo. Wouj-chveu pa gen yon gwo kantite ji liksye, ak Se poutèt sa pa bezwen tranpe. Li rete deside ki sa sèl yo pou sezon fredi a. Jodi a, twa metòd prensipal yo se popilè, nan ki li se posib yo marin pwason yo:

sèk - sistematik koule nan kouch avyon ak sèl ak epis santi bon ak plis kenbe mas la anba laprès la;
cho - fri dyondyon nan yon sèl ak Lè sa a, woule nan krich;
frèt - vide pwason ak solisyon pikant saline san tretman chalè.

Poukisa sale rozhikov pou sezon ivè se pi bon - deside sou pwòp ou a, apre yo fin tcheke tout metòd popilè yo. Anplis de sa, pa gen anpil vid djondjon!

Ki jan sèl fason rozhikov cho pou sezon fredi a nan bwat: yon resèt ak yon foto

Sòs rozhiki - yon ti goute itil ak bon gou, souvan ede mèt pwopriyete yo nan tan ivè yo grav ak peryòd la difisil nan Karèm. Avèk itilizasyon regilye yo, metabolis se akselere ak je yo ak kondisyon nan cheve ak po amelyore. Pou salye rozhikov cho fason nan bank yo pou sezon fredi a pa nesesèman gen ladrès espesyal. Yon senp etap-pa-etap enstriksyon ak yon foto se ase pou fè pou evite erè tipik.

Engredyan pou resèt la sèl cho

jèn redheads - 1 kg
sèl nan wòch - 7 g
bwè dlo - 150 ml
asid asid - 1.5 g

Etap-pa-etap ansèyman resèt ki jan yo ranmase redheads pou sezon fredi

Retire dyondyon fre soti nan debri, rense epi sèk.
Dlo ak sèl ak asid asid, bouyi, mete rozhiki a prepare nan sèl la.
Kwit dyondyon yo nan likid la sale pou 15-20 minit apre bouyi. Transfere cho nan krich. Ranpli ak filtre sèl.
Woule veso a ak kouvri metal esteril. Vire krich yo nan tèt anba a. Apre 2 semèn, ou ka eseye dyondyon yo.

Ki jan yo sèl dyondyon wouj pou sezon fredi a nan bwat nan yon fason sèk, yon resèt

Pikotman redheads nan yon fason sèk se yon pwosesis amizan, makonnen ak yon mas nan nuans. Pou egzanp, kantite sèl wòch, ki itilize dapre preskripsyon an, dirèkteman depann de depo potansyèl la nan dyondyon sale. Ak prezans la oswa absans nan vejetasyon ak fèy santi bon ka radikalman chanje gou a nan avni a wayal lavni pou sezon fredi a. Kòm ou ka wè, menm nan kad yon sèl metòd nan sale, li posib yo fè distenksyon ant varyasyon anpil nan plat la prepare.

Engredyan pou resèt la pou marin sezon fredi sèk

dyondyon redheads - 1 bokit
sèl - 1.5 ti kuiyè
fenouy grenn - 50 g

Etap-pa-etap enstriksyon nan resèt la pou marinated sèk-dyondyon pou sezon fredi

Ranje dyondyon lave epi jete nan yon kolòn, se konsa ke gen likid depase kite.
Nan fon an nan yon veso gwo twou san fon emaye, vide yon sèl ti kras ak grenn Dill. Top ranje a nan redheads ak chapo yo moute. Voye yon kouch dyondyon ak sèl ak epis. Kontinye tap mete kouch la jiskaske dyondyon yo kouri soti.
Sou yon mas byen sere, voye jete yon kouch twal gaz ak yon plak plat, ki soti nan pi wo a enstale yon bokal 3-lit dlo. Kite veso a nan yon kote ki fèk fre pou 2 semèn.
Apre yon minwi, deplase redheads yo nan bwat esteril, kouvri ak fèy chou ak kouvèti ki dans. Kache dyondyon nan frijidè a pou depo.

Kòman sèl rozhiki a frèt nan bwat ak sèl, resèt videyo

Itilize rozhikov frèt metòd nan bank yo - yon opsyon tretman inivèsèl. Prepare nan fason sa a dyondyon ka pita fri, konpòte, ajoute nan soup, sòs ak marinad, epi li sèvi kòm yon goute limyè pou asyèt plis konplèks. Akòz absans la nan tretman alontèm chalè, rozhik la kenbe konpozisyon chimik la, ak Se poutèt sa pwopriyete itil yo pa disparèt, men se sèlman ogmante ak tan. Kouman sèl sèl rozhikov a frèt nan bwat ak sèl, wè videyo a resèt.

Ki jan yo marinad pwason yo pou sezon fredi a nan bwat yo - preskripsyon an pou rekòlte

Marinad dyondyon pou sezon fredi a pral gen swe yon ti kras sou recho a. Men, rezilta a fini pral jistifye tout fòs yo pèdi ak èdtan presye. Nan limit la nan dyondyon juicy ak asidite limyè, vide ak vèt zonyon fre oswa anpoul - ki sa ki ka pi bon pase yon ti goute tradisyonèl pi renmen?

Engredyan pou resèt la pou marinated dyondyon pou sezon fredi

rozhiki - 2.5 kg
zonyon - 3 pcs.
lay - 3 dan
vinèg
asid asid
sèl
karnat
kannèl tè
sik
dous ak paprika
Laurel

Etap-pa-etap enstriksyon nan resèt la pou marinated dyondyon wouj pou sezon fredi

Peel ak lave dyondyon nan yon marmite, vide nan dlo klè ak bouyi pou 3-5 minit. Koule likid la.
Yon ti kras bouyi rozhiki ankò vide dlo cho ak sèl (1 ti kiyè) ak asid asid (0.5 ti kiyè). Kwit mas la pou yon lòt 20-25 minit epi jete l nan yon kolòn.
Zonyon ak lay kale koupe koup la, rense epi koupe nan bag.
Pou prepare marinad, bouyi nan dlo nan yon marmite emay ak sik, sèl ak fèy santi bon. Mete dyondyon nan likid bouyi epi kontinye kwit manje pou yon lòt 20-25 minit. 2 minit anvan fen a, ajoute vinèg nan chodyè a.
Nan krich lit esteril, chanjman dyondyon yo, ajoute zonyon ak lay, vide marinad la soti nan chodyè a. Woule veso a ak kouvri esterilize.

Lè ou konnen ki jan yo vin pile redheads yo nan yon fason frèt ak cho, ki jan yo marinad yo pou sezon fredi a, ou pa janm yo pral kite san yo pa yon ti goute desan. Pi ap toujou gen yon ranpli djondjon juicy, ak sòs - ak moso nan rozhikov pikant ak trè bon gou.