- Bè oswa magarin - 100 gram (plis 70 g nan bè nan fondan chokola)
- Sugar - 1 vè (plis 1 vè nan krèm ak 3/4 vè nan fondan chokola)
- Farin frans - 2-3 linèt
- Krèm poul - 1 vè (plis 2 tas nan krèm)
- Ze (jòn) - 4 moso (plis 4 pwoteyin nan krèm nan)
- Soda - 0.5 ti kiyè luil
- Vanillin - Pou gou
- Cocoa - 3 ti kiyè luil (nan krèm) plis 2 gwo kiyè nan fondan chokola)
- Pistach - 1 Glass (krèm)
- Lèt - 4 atik yo. kiyè (nan fondatè chokola)
1. Melanje bè a ak sik, vide eu yo ze. Melanje byen. Vide nan krèm tounen ak soda, ki se extend nan vinèg. Add vanilin ak mwatye farin frans lan, mase. Divize an de pati. Add kakawo nan yon sèl. Se farin ki rete a ajoute nan tou de pati nan farin lan ak mase byen. Li pa ta dwe yon fre, farin elastik. 2. Divize chak pati nan egzamen an nan twa voye boul. Men plis pase 6 ti gato. 3. Mete yon gato plat sou fèy la, lwil oliv ak lwil oliv. Men tranpe l nan farin frans ak detire farin lan nan fòm lan nan yon gato gwo mens. Pàn nan plizyè kote ak yon fouchèt. Gato yo nan fou a altène pou 7-8 minit. 4. Pou krèm nan, blan ze blan ak sik epi ajoute nwa kraze. Melanje dousman. 5. Pliye gato a nou pile gato altèrneman, chak krèm ak krèm. 6. Sire sik ak kakawo. Vide yo ak lèt cho. Mete sou yon dife trè dousman epi brase jouk sik la fonn. Retire nan chalè, ajoute bè. Vide gato a fini ak yon dous, fre yon ti kras, li mete nan frijidè a pou 2 èdtan.
Sèvi: 6-10