- Farin frans ble - 150 gram
- farin mayi - 35 gram
- nan bè - 45 gram
- dlo - 130 gram (bouyi)
- ze - 4 moso
- nan rabot kokoye - 270 gram
- nan sik an poud - 375 gram
- kakawo poud - 30 gram
- lèt - 90 mililit
1. Chofe fou a a 180 degre. Fouye plat la boulanjri ak grès ak lather li ak papye parchemin. 2. Sèvi ble a ak farin mayi ak melanje. Mete l sou kote. Melanje 25g nan bè ak 80ml nan dlo cho ak pèmèt lwil oliv la fonn. 3. Mete ze yo nan yon bòl gwo ak fwèt ak yon mixer. Fwe nan vitès ki pi wo a pou apeprè 4 minit. 4. Gradyèlman ajoute sik ak fwe jouk epesè yo melanj ak volim li double (apeprè 8 minit). Gradyèlman ajoute farin lan tamize ak dousman melanje. Lè sa a, ajoute yon melanj de bè ak dlo. 5. Vide farin lan nan plat la boulanjri. Kwit pou apeprè 20 -25 minit. Pa louvri dife pou chofe fou a, otreman farin lan ka tonbe. Retire boutèy la epi kite l pou 4 minit. Ak anpil atansyon retire gato a soti nan mwazi an epi mete l sou yon sèvyèt kwizin pwòp. Pèmèt li refwadi yon ti kras. Sèvi ak yon kouto kwizin, koupe gato a nan 9 pati egal. 6. Prepare jivraj la. Fonn bè a nan dlo cho. Add kakawo poud ak ajite byen. Pran swen ke pa gen okenn boul ki rete. Add sik la an poud ak brase lè l sèvi avèk yon fwe. 7. Pran yon moso nan gato, tranpe l 'sou tout kote nan glase a, Lè sa a, nan rok kokoye. Sèvi leamington pou te.
Sèvi: 9