- bè sale, tanperati chanm - 110 gram (kwout)
- nan sik an poud - 1/3 tas (kwout)
- farin frans - 1 tas (kwout)
- sèl - 1/4 ti kiyè luil (kwout)
- sik - 1 1/2 tas (ranpli)
- farin frans - 2/3 tas (ranpli)
- sitwon kale - 1 1/2 Atizay. kiyè (ki soti nan 3 sitron) fars)
- sèl - 1/8 ti kiyè luil (ranpli)
- depran frèz - 1 1/2 tas (ranpli)
- gwo ze blan - 3 moso (fars)
- gwo ze - 1 moso (fars)
- frèch prese ji sitwon - 2/3 tas (ki soti nan 3 sitron) fars)
- an poud sik, pou soupoud - Pou gou
1. Chofe fou a a 175 degre. Voye fòm la ak yon gwosè 20x20 cm gastronomik. Nan yon mixer bòl bat moute bè ak sik nan mwayen-wo vitès jouk konsistans lis pou 1-2 minit. Diminye vitès nan mixer nan ba epi ajoute farin ak sèl, fwe jiskaske lis. Mete farin lan nan fòm la prepare, peze li nan sifas la. Kwit pou apeprè 25 minit, oswa jiskaske limyè an lò mawon. Jwenn soti nan dife pou chofe fou a, kenbe tanperati a nan dife pou chofe fou a. Pandan ke kwout la se kwit, prepare ranpli a. Melanje sik, farin, zès sitwon ak sèl nan yon blenndè. Add frèz yo epi melanje nan yon blenndè jouk lis. 2. Add blan yo ze ak ze, melanje. Add ji an sitwon ak melanje. Vide ranpli a sou kwout la. 3. Kwit nan fou a jouk ranpli a vin epè, apeprè 30-40 minit. Mete sou griyaj la ak fre nan tanperati chanm, Lè sa a, kouvri epi li mete nan frijidè a pou omwen 2 èdtan. 4. Voye sik poud sou tèt, koupe an kare ak sèvi.
Sèvi: 10-12