Fest pate Sa a woulo liv la fwa ak lwil oliv jòn se trademark mwen an! Trè souvan mwen kwit li pou jou ferye yo, men li vire soti ke woulo liv la se konsa gwo ke li pran yon lòt 2-3 jou! An reyalite, li trè bon gou, elegant ak efikas nan sèvi bate, li fasil koupe nan tranch pwòp, ki ka mete deyò sou yon plat nan yon sèl kouch oswa itilize pou fè sandwich. Pou preparasyon nan lwil oliv jòn, mwen rekòmande pou sèvi ak ze endijèn, epi yo dwe Pate a dwe kenbe nan frijidè a anvan k ap sèvi! Bèl, bon gou, chik - etonan Pate, mwen definitivman rekòmande eseye li!
Engredyan:- Kochon fwa 1000g
- Grès se fre 300 g
- Zonyon 1 pc.
- Kawòt 1 PC.
- Bè 200 g
- Ze nan poul 8 pcs.
- Sèl 1.5 ti kiyè.
- Pepper nwa tè 0.3 ti kiyè.
- Etap 1 Pou fè yon woulo fwa, nou bezwen fwa vyann kochon, bekonn fre, zonyon, kawòt, bè, eu nan ze bouyi, sèl, nwa pwav tè.
- Etap 2 Frèch koupe kochon ak moso mwayen gwosè nan po.
- Etap 3 fwa vyann kochon, lave li sèk ak yon sèvyèt papye, koupe an ti moso nan gwosè mwayen nan nenpòt ki fòm.
- Etap 4 Nan yon chodyè fri sou chalè medyòm, fri grès la premye jiskaske gwo kantite grès la deglase, Lè sa a, ajoute fwa a. Fry sou chalè medyòm, vibran detanzantan.
- Etap 5 Kawòt ak zonyon yo netwaye, kawòt koupe nan bag, ak zonyon nan ti moso.
- Etap 6 Fry fwa a jiskaske li limen (apeprè 5 minit apre fri yo kòmanse). Voye sèl ak pwav nwa.
- Etap 7 Add legim yo koupe.
- Etap 8 Kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak kwit fwa a sou chalè ki ba jouk li pare, souvan vibran an menm tan an. Lè fwa a se pare, retire chodyè a fri nan plak la ak konplètman fre sa ki ladan li yo.
- Etap 9 Fwa sa a nou bouyi difisil-bouyi 8 ze. Nou netwaye yo nan koki an.
- Etap 10 Nou retire epon yo - nou pa bezwen pwoteyin.
- Etap 11 fwa a frèt ansanm ak grès, kawòt yo, zonyon ak ji, ki te fòme pandan tasting fwa a, nou pase nan yon moulen vyann ak yon griyaj souvan.
- Etap 12 Kiyè alalejè sou mas la ipotik, ki bay li Harmony ak plastisite. Paste a dwe yon ti kras mouye!
- Etap 13 jòn fwe nan yon tiyo.
- Etap 14 Li vire soti tankou yon jòn Fertile mas.
- Etap 15 Nou konekte jòn yo fri ak bè mou.
- Etap 16 Nou fwote bè a ak jòn nan yon gwo kiyè, byen vit, san yo pa anpil peze li desann.
- Etap 17 Sou tab la gaye foil la, sou li kouche fwa a pate mens, menm ak egal nan epesè nan tout zòn nan kouch nan kouch.
- Etap 18 Sou pate nan fwa mete deyò lwil la jòn ak fwote li nan tout zòn nan nan keratin, yon ti kras rkwit soti nan bor yo. Èske sa fasil avèk yon gwo kiyè, tonbe nan dlo cho pou kèk segond epi sèk li.
- Etap 19 Koulye a, sou yon bò, ede tèt ou ak yon FOIL, nou kòmanse pliye yon woulo sere. Nou vire l '- nou separe FOIL la soti nan keratin nan, nou re-tuck li, kenbe sou nan FOIL la - e ankò nou retire FOIL la soti nan Pate la.
- Etap 20 Se konsa, vlope tout woulo liv la.
- Etap 21 Woulo la te gwo anpil. Mwen deside koupe l 'nan 2 pati pou pi bon depo nan frijidè a.
- Etap 22 Nou vlope woulo nan FOIL epi kite nan frijidè a pou omwen yon jou lannwit.
- Etap 23 Pen an fwa fini koupe nan mens, tranch pwòp san pwoblèm, li pa konfizyon ak sanble bèl anpil nan gras a koupe nan lwil oliv la jòn!