- Gwo Bulgarian pwav - 1 moso (jòn! Oswa 2 ti piti twò jòn)
- Gwo zonyon - 1 moso (oswa 2 ti)
- Kawòt - 1 moso
- Trete fwomaj - 200 gram
- Nwa tè pwav - - Pou gou
- Lwil oliv - 3 atik. kiyè
- Bè - 30 gram
- Lèt - 200 Milliliters
- Koryandè - - Pou gou
Prepare tout engredyan nou bezwen yo. Pepper, grese ak lwil oliv, mete nan yon prechofe 180 degre fou pou 15 minit. Lè sa a, rale li soti, li mete nan yon bòl kite l fre. Lè sa a, retire kale a soti nan pwav la epi retire nwayo a ak grenn. Pulp kaka a ak yon blenndè oswa kraze li, se konsa ke pwav la vin nan yon pure. Zonyon tise byen koupe, ak gri kawòt yo sou yon rap amann. Nan yon marmite vide lwil oliv ak fri jouk zonyon koulè lò ak kawòt. Lè sa a, vide 500 ml dlo epi ajoute koryandè a. pote nan yon bouyi. Fwomaj krèm koupe an kib piti. Lè sa a, ajoute 200 ml lèt nan enamelware a, ajoute fwomaj la gen epi mete yo sou chalè medyòm (pa pote nan yon bouyi!). Kwit pou apeprè 10 minit, vibran tout tan tout tan an jouk fwomaj la konplètman fonn. Lè sa a, nan lèt la ak fwomaj ajoute pure nan pwav jòn e kounye a, pote nan yon bouyi. Ak etap ki sot pase a. Koulye a, ajoute melanj lan lèt nan chodyè a. Yon fwa ankò pote nan yon bouyi, sezon ak sèl ak pwav. Fè!
Sèvi: 3-5