- chou - 700 gram
- wouj zonyon - 1 moso
- lwil oliv - 7 1/2 Atizay. kiyè
- Rosemary - 1/2 ti kiyè
- ze - 8-10 moso
- Basil - 20 gram
- farin frans - 1 1/2 tas
- poud boulanjri - 2 1/2 ti kiyè luil
- Ground timerik - 1/2 ti kiyè
- Fwomaj rape - 2 tas
- Sèl ak nwa pwav - - Pou gou
- nwa wowoli - 2 Atizay. kiyè
1. Peel zonyon yo. Fouye fwomaj la. Koupe nan Rosemary ak Basil. Chofe fou a 175 degre. Moulen chou nan flè medyòm. Add sèl nan marmite a ak yon ti kiyè, ajoute dlo ak mitone 15-20 minit jiskaske chou a se mou. Drenaj ak vide nan yon kolòn, kite kanpe pou kèk minit nan dlo glas la, ak chou a te refwadi. 2. Antretan, prepare farin lan. Koupe zonyon an nan mwatye. Soti nan yon mwatye koupe yon kèk bag mens epi mete sou kote. Zonyon ki rete yo koupe an moso gwo. Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri ak fri nan li zonyon an kraze ak Rosemary ansanm jouk mou, apeprè 8 minit. Retire nan chalè epi pèmèt yo fre. 3. Bat ze, lwil oliv ak melanj zonyon ansanm. Add Basil la. Add farin frans lan, poud boulanjri, timerik, fwomaj, 1 1/2 ti kiyè luil sèl, pwav nwa ak melanje nan yon bòl separe, lè sa a ajoute nan melanj nan ze. Add chou ak dousman melanje. 4. Rale chodyè a gato ak papye parchemin epi aplike lwil oliv. Voye ak grenn wowoli konsa ke yo bwa nan kote sa yo. Vide farin lan nan yon mwazi ak dekore avèk bag zonyon sou tèt. Kwit yon tat nan sant la nan dife pou chofe fou a pou 45 minit, jouk lò mawon. 5. Sèvi cho oswa nan tanperati chanm, koupe an tranch.
Sèvi: 6-8