- Bè bè (oswa magarin) - 250 gram
- Lèt - 50 mililit
- sik - 0.5 tas
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- Ze - 2 moso
- farin frans - 2 tas
Ki jan yo kwit manje zòrèy soufle, etap-pa-etap resèt: 1. Mete deyò 250 g nan bè oswa magarin soti nan frijidè a adousi. Bat ze ak 1 gwo kiyè sik, piti piti ajoute lèt, sèl. Melanje epi vide melanj sa a nan bè adousi. Melanje melanj an antye byen. Li pi bon pou itilize yon mixer. 2. Lè sa a, vide farin frans (1.5-2 tas) nan melanj lan epi byen vit bat farin lan. Kantite lajan an nan farin frans yo ta dwe kontwole. Farin lan ta dwe vin mou, men kolan nan men yo. Woule deyò farin lan byen prepare epi ajoute li kat fwa, Lè sa a, woule l 'deyò epi yo pliye ankò. Ou ka repete pwosedi a ankò. Lè sa a, nou voye farin lan nan frijidè a pou 40 minit. 3. Koupe farin lan nan plizyè pati, chak voye ak sik epi ajoute nan chak lòt. Lè sa a, nou aplike tout efò nou yo ak woule chemine a nan kouch nan yon gato Oblong. Kote Long yo vlope, kite yon espas de 1.5-2cm nan mitan an. 4. Add sik, ajoute farin lan nan mwatye ak koupe an moso 1-1,5 cm. Idealman, ou ta dwe jwenn fòm nan pi popilè nan zòrèy la. 5. Chofe fou a a 220 degre. Wile chodyè a ak magarin oswa bè, mete deyò zòrèy yo sou li epi mete l nan fou a pou 15 minit. Moun ki renmen "pozadariste" ka kenbe zòrèy yo ankò. 6. Li pi bon yo retire zòrèy yo prepare nan chodyè a nan yon fwa: pandan boulanjri a, sik la ap koule soti, epi, lè refwadisman, zòrèy yo ka bwa nan plato a. Zòrèy yo pare! Si yo vle, yo ka vide ak nwaye tè, sik an poud oswa kannèl. Fè!
Sèvi: 5