- Pitza farin (endijèn oswa achte) - 300 gram
- tomat sòs - 3 ST. kiyè
- Mozzarella - 90 gram
- gwo zukèini - 1 moso
- wouj vinèg diven - 1 ST. yon kwiyere
- lwil oliv - 2 atik. kiyè
- moutad - 1/2 ti kiyè
- echantiyon - 1/2 moso
- Sèl ak pwav - Pou gou
- Fwomaj rape - 30 gram
- nwa nwa pen - 3 Atizay. kiyè
1. Pitza farin ou ka kwit tèt ou oswa achte pare-te fè nan magazen an. Chofe fou a a 250 degre. Fòme yon sèk mens ak yon dyamèt 30 cm nan farin lan. Mete sèk la sou yon fèy boulanjri, alalejè vide ak farin mayi (sa a ap anpeche farin lan rete soude). 2. Koupe farin lan ak sòs tomat, gaye li respire. Top ak mal tranche fwomaj Mozzarella. Mozzarella se trè fonn ak pwopaje, Se konsa, pa mete twòp fwomaj. Mete pitza nan yon fou prechofe ak kwit pou 12-15 minit, oswa jiskaske bor yo nan pitza a vin lò mawon. 3. Pandan se tan, taye pwent yo nan zukèini a, epi, lè l sèvi avèk yon kouto legim, koupe zikèy la ak riban. Mete sou kote. Nan yon bòl mwayen, bat diven an vinèg wouj ak lwil oliv, lè l sèvi avèk yon fwe. Add moutad, zonyon koupe ak melanje. Sèl ak pwav gou. Add zikèy la epi brase yo pou yo respire ak melanj lan. 4. Louvri dife pou chofe fou a epi dousman mete melanj la zekchini sou pitza a. Kwit pou 1-2 minit jiskaske sèrklini a chofe. Voye ak bwa sèd nwa ak bato nan fwomaj rape. Imedyatman sèvi ak diven frèt oswa byè.
Sèvi: 8-10