Poul ak sòs pòm-krèm Yon fwa ou eseye poul nan konbinezon ak pòm, ou vle eksperyans sou sijè sa a repete, paske li twò bon plat yo vin malad. Sekrè a nan siksè manti nan pòm yo tèt yo. Yo ta dwe ak asidite ak estrikti fèm, otreman kowalòl la pa pral gou ak pran sant. Pa ak gwo, pòm yo konbine avèk prèske nenpòt vyann: vyann bèf, vyann kochon, bèt volay ak jwèt. Yon tandem ak ti mouton se endesi, men sa ki pa ka rive ?! Li enteresan ke fwi yo tèt yo ka boure ak vyann, ak Lè sa a, kwit. Pou rezon sa a li pi bon yo pran varyete dous ak tounen, tankou antonovka. Angle yo di: "Ki moun ki manje yon pòm nan yon jounen, li pa gen yon doktè." Natirèlman, pawòl sa a refere a plis fwi fre, men apre tretman an chalè, pòm lan konsève jiska 30% nan vitamin!
Engredyan:- Krèm 150 ml
- Apple 3 pcs.
- Lay 1 griye
- Tim (tim) sèk 0.25 ti kiyè.
- Pepper nwa tè 4 zongle
- Oliv lwil oliv 20 ml
- Poul tete 1 pc.
- Sèl 0,25 ti kiyè.
- Etap 1 Pou sa a plat, pran: tete poul, pòm vèt ak tounen, lay lay, krèm, tim (Rosemary, ba, marjolan), lwil oliv, sèl, pwav.
- Etap 2 Add 2 gwo kiyè lwil oliv nan chodyè a fri chofe ak fri poul la pou 3-5 minit sou chak bò. Lè sa a, mete vyann lan sou yon plak.
- Etap 3 Peel pòm yo soti nan kale a ak grenn, epi koupe nan tranch gwo.
- Etap 4 Mete pòm yo nan chodyè fri menm ak peze soti yon lay nan lay. Fry jiskaske karamèl koulè.
- Etap 5 Vide krèm nan epi ajoute tim. Stew pou 5 minit sou chalè ki ba.
- Etap 6 Mete tete a poul, sèl ak pwav gou. Stew jiskaske likid la evapore.
- Etap 7 Tcheke si vyann lan se pare, li ta dwe ma anndan. Sèvi ak sòs ki pòm-krèm ki rete a.