Pitza ak prosciutto, fwomaj ak zonyon An koneksyon avèk konpetisyon "Mwa nan pitza" Mwen menm mwen te reyèlman te vle kwit pitza! Depi mwen gen yon atitid nan tablo a editoryal, mwen pa pral patisipe nan distribisyon an nan pri! Pitza se toujou bon gou, plezi ak enteresan. Resèt la pou sa a pitza ka sanble nan je premye trè difisil, plis jisteman long. Men, nan lòt men an - sa a se yon resèt ekselan, kòm pifò nan li ka kwit jou a anvan, ak Lè sa a tou senpleman "rasanble" pitza nan konpayi an nan zanmi oswa moun yo renmen! Farin an fini ka estoke pou 2 jou nan frijidè a. Piman kwit nan fou, lwil lay ak sòs zonyon kapab tou prepare davans - bagay prensipal la se kenbe tout espas vid yo separeman, pa plis pase yon sèl jou. Prepare pitza sa a, mwen vle bay konsèy pou ou pa chanje anyen nan ranpli a - tout pwodwi yo trè byen adapte youn ak lòt. Kòm yon rezilta, ou pral jwenn yon pitza gwo ak prosciutto, de kalite fwomaj ak yon sòs zonyon ki enteresan dous!
Engredyan:- Farin frans 1.5 ti kuiyè.
- Dlo bouyi 0.5 ti kuiyè.
- Sèl 1.5 ti kiyè.
- Siwo myèl 1 ti kuiyè. l.
- Lwil Oliv 2 ti kuiyè. l.
- Sèk ledven 1 ti kiyè.
- Sèl 1 zongle
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Sòs Worcester 2 ti kiyè.
- Vinèg balsamik nwa 2 ti kuiyè. l.
- Lay 4 denticles
- Lwil oliv 100 ml
- Zonyon violèt 1 pc.
- Fwomaj rape 50 g
- Mozzarella fwomaj 250 g
- Prosciutto tranch 100 g
- Pepper dous 1 PC.
- Etap 1 Pou fè pitza, pran farin, prosciutto, fwomaj, dous wouj pwav, zonyon vyolèt, lay, lwil oliv, vinèg balzamik, sòs Worcester, siwo myèl.
- Etap 2 Vide 1 ti kiyè. sèk ledven 0.5 st. dlo cho epi kite pou 10 minit.
- Etap 3 Nan yon bòl, konbine tamil farin fil, sèl, ajoute lwil oliv ak siwo myèl. Lè sa a, vide ledven an dilye.
- Etap 4 Avèk yon spatul nou kòmanse mase farin lan, ak Lè sa a, ak men ou pou 5-6 minit.
- Etap 5 farin lan ta dwe elastik ak mou, si fòtman rete soude men ou ajoute 1-2 gwo kiyè nan farin frans. Fini kouvèti a pat ak yon fim epi kite nan tanperati chanm pou 1 èdtan, epi mete nan frijidè a pou omwen 2 èdtan.
- Etap 6 Retire farin lan nan frijidè a epi kite li kanpe nan tanperati chanm pou 1 èdtan.
- Etap 7 Nan entre-temps la, kontinye nan ranpli a. Zonyon koupe nan bag mwatye mens, lay koupe tise byen ak yon kouto.
- Etap 8 Nan chodyè a sote ajoute 2 gwo kiyè nan lwil oliv ak fri zonyon an jiskaske li klè.
- Etap 9 Add 2 ti kiyè. Worcester Worcester ak 2 ti kuiyè. l. balsamik vinèg - kwit jiskaske likid la evapore ak zonyon an ap vin mou. Add sèl ak tè pwav. Lè sa a, fre desann pou apeprè 10 minit.
- Etap 10 Fry lay a jouk lò ak 5 gwo kiyè nan lwil oliv pou minit 3-4, se konsa ke lwil la absòbe bon sant lan nan lay.
- Etap 11 Separe lay la soti nan lwil oliv la.
- Etap 12 Pou ranpli a, kwit pwav an dous nan dife pou chofe fou a jouk tach nwa, mete nan yon sak pou kèk minit fasil kale, lè sa a retire grenn yo.
- Etap 13 Koupe mozzarella la.
- Etap 14 Parmesan griyaj sou yon rap amann, ou bezwen 3 gwo kiyè nan fwomaj griye.
- Etap 15 Koupe pwav an kwit nan bann ak filange prosciutto la.
- Etap 16 mwazi pitza (mwen gen 30 cm) moulen farin lan ak kouche soti farin lan, etann li ak men m 'yo. Epi wile li ak 1 ti kuiyè. l. lwil oliv nan ki lay te griye (ka lwil oliv ki rete a dwe itilize kòm yon sòs), kite rim la nan 1-1.5 cm.
- Etap 17 Mete kouch mozzarella a.
- Etap 18 Lè sa a, mete zonyon yo fri ak lay fri.
- Etap 19 Mete pwav an dous sou pwochen kouch la.
- Etap 20 Voye tout bagay ak fwomaj fwomaj griye. Epi mete nan dife pou chofe fou a prechofe 220 ° C pou 15-20 minit. Jiska bor yo nan pitza yo byen wouj.
- Etap 21 Rale pitza a epi mete l sou tèt prosciutto a.
- Etap 22 Kwit yon lòt 1-2 minit. Pitza pare yo sèvi cho, bèl apeti!