Krèm-soup ak kawòt, safran ak seleri Soup, jan ou dakò avè m ', se youn nan fason ki pi an sante nan manje. Yon legim rich krèm soup ka parfe boure kò a ak yon senfoni nan gou ak bon. Preskripsyon krèm-soup ak legim kawòt yo kwit pou yon koup. Sa a ap ede pou konsève pou pa sèlman maksimòm nan vitamin itil ak eleman tras, men tou, gou a ak koulè nan legim yo. Krèm-soup nan kawòt gen yon Apetisan koulè jòn-zoranj, yon gou santi bon ak rich. Se dous nan kawòt balanse pa pòmdetè, seleri ak yon safran ti kras bay yon bon sant inoubliyab plat la, ak lèt pote yon gou krèm ki satire kò nou ak santiman. Yon plat amann pou fre otòn fre.
Engredyan:- Kawòt 2 pcs.
- Pòmdetè 1 pc.
- Sèl rasin 50g
- Lèt 100 ml
- Saffron tè 1 g
- Sèl 4 g
- Pèsi fre 2 g
- Lwil oliv fonn 50 g
- Ground koryandè 3 g
- Turmeric 3 g
- Fresh jenjanm 10 g
- Nwa pwav poud 2 g
- Etap 1 Pou fè soup, w ap bezwen kawòt, pòmdetè, lèt, fonn bè, seleri ak jenjanm (ka tè), osi byen ke sèl, timerik, koryandè, nwa pwav ak pèsi.
- Etap 2 Peel epi koupe nan moso mwayen nan kawòt yo ak pòmdetè.
- Etap 3 Kawòt ak pòmdetè kwit manje pou yon koup jiskaske pare 10-15 minit.
- Etap 4 Lè legim yo pare - deplase yo nan processeur manje a ak moulen nan yon eta kraze.
- Etap 5 fouye 1 cm nan rasin jenjanm sou yon rap amann.
- Etap 6 Prepare tout epis santi bon ki nesesè yo davans: timerik, koryandè, jenjanm, seleri tè. Chofe yon chodyè fri ak bè fonn, Lè sa a, fri pou apeprè 30 segonn jenjanm. Lè sa a, ajoute epis santi bon ki rete yo pou 10 segonn epi retire nan chalè.
- Etap 7 Chofe yon ti lèt ak melanje safran ak li. Lèt ki nesesè pou ajoute pwoteyin pou plat la.
- Etap 8 Add pure legim nan lèt la ak safran, pote nan yon bouyi, si soup la se trè epè ajoute dlo.
- Etap 9 Lè sa a, ajoute sèl, pwav nwa ak pèsi koupe. Sèvi cho.