- farin frans - 13/4 tas
- Jèrm ble - 1/4 tas (fri)
- ledven - 1 pyès (pake)
- sèl - 1/2 ti kiyè
- dlo - 1 tas
- lwil oliv - 4 atik yo. kiyè
- siwo myèl - 1 ST. yon kwiyere
- pèsi - 2 ST. kiyè
- lay dan - 2 moso (tise byen koupe)
- Mozzarella fwomaj - 1/2 tas (griyaj)
- Fwomaj rape - 1/2 tas (griyaj)
Nan yon bòl gwo, melanje 1-1 / 2 tas farin frans, jèrm ble, ledven ak sèl. Nan yon dlo bouyi marin, 1 kwiyèr nan lwil oliv ak siwo myèl, nan yon tanperati ki nan 120-130 degre Farennayt epi ajoute nan engredyan yo sèk, melanje jiskaske yon mas omojèn masaj jwenn. Gradyèlman ajoute farin ki rete a, mase yon lòt 4-6 minit yo ka resevwa yon mou, farin elastik. Farin an se pare, men pi byen kite l 'rès. Kouvri li avèk yon sèvyèt, epi kite li kanpe pou apeprè 10 minit. Woule soti farin lan pa fòme yon rektang nan gwosè 15-10. Mete rektang yo sou yon plato boulanjri fwote, peze li pou ke far a chita byen sere sou plato a boulanjri, tèt ak bè, voye tise byen koupe pèsi, Basil ak lay. Kouvri epi kite nan yon kote ki cho pou monte pou apeprè 30 minit. Kwit nan tanperati 425 degre pou 10 minit. Vide fwomaj yo griye rape ak Mozzarella. Mete tounen nan fou a ak kwit pou yon lòt 3-5 minit oswa jiskaske lò mawon. Koupe nan 20 baton epi sèvi cho.
Sèvi: 9