Bon gou abityèl nan yon nouvo fason Juicy ak bon gou boulèt! Rekò nan boulèt yo kwit dapre sa a resèt se san dout yon farin - li trè fasil pou travay ak (li santi l tankou yon bòdi nan pelmeni sanble ak yon bòdi nan plasticine), bor yo byen tache ak ranpli a pa tonbe soti nan boulèt (tou de kri ak pandan kwit manje)! Boulèt vire soti trè byen, lis, lis! Epitou nan farin lan, fre kraze Dill te ajoute, ki bay yon pikant sèten nan plat la. Boulèt kri byen tolere konjelasyon, kidonk, ou ka san danje doub engredyan yo ak friz yo pou itilize nan lavni! Kòm yon rezilta, 65 moso pelmeni yo kole - ak prèske pa gen okenn pwoblèm! Excellent pel'meshki, mwen trè rekòmande!
Engredyan:- Dlo bouyi 300 ml
- Fre Dill 1 pakèt
- Sèl 2 zongle
- Farin frans 600 g
- Tounsòl rafine lwil oliv 150 ml
- Sèl 0.3 ti kiyè.
- Lay 1 griye
- Blan zonyon 2 pcs.
- Kefir 2 sl. l.
- Vyann kochon fòs 500 g
- Pepper nwa tè 0.3 ti kiyè.
- Etap 1 Pou preparasyon an nan boulèt lè l sèvi avèk sa a resèt, pran pwodwi sa yo: filange vyann, zonyon blan (oswa zonyon), lay, kefir, farin frans, lwil oliv rafine lwil oliv, dlo bouyi, sèl, pwav nwa, fre Dill.
- Etap 2 vyann kochon konbine avèk yogout, zonyon koupe ak lay, sèl, tè nwa pwav.
- Etap 3 Melanje jiskaske yo jwenn yon konsistans omojèn.
- Etap 4 Koulye a, prepare farin lan. Frèch vide dlo vide nan yon bòl, vide lwil oliv nan li epi li ajoute sèl.
- Etap 5 Koulye a, voye 400 gram farin frans.
- Etap 6 Melanje farin lan ak yon kiyè, voye Dill la koupe.
- Etap 7 Melanje ankò, vide nan yon lòt 100 gram farin frans. Gaye farin lan sou sifas travay la.
- Etap 8 Yon ti kras mase farin lan deja sou sifas la k ap travay, vide yon lòt 100 gram farin ak fòme yon boul.
- Etap 9 Koupe farin an an ti moso.
- Etap 10 Avèk dwèt, mase moso yo nan farin, mete deyò 1-1.5 ti kiyè. fòs.
- Etap 11 Nou pwoteje pelmen yo nan fòm yon semisèk.
- Etap 12 Kenbe bout yo.
- Etap 13 Nan total soti nan nimewo sa a nan engredyan mwen te resevwa 65 pel'menis.
- Etap 14 Bouyi boulèt yo nan ti lo nan dlo sale bouyi jiskaske kwit. Boulèt yo kwit byen vit! Si sa nesesè, boulèt yo nan frizè yo nan frizè, ak anvan pou kwit manje nou ba yo 2 minit kouche nan tanperati chanm. Nou sèvi pelmeni ak bè oswa krèm tounen.