Prepare sosis chokola tou senpleman, san konte, gen yon anpil nan varyasyon nan plat la, konsa ou ka eksperyans, ki baze sou sa ki nan frijidè a. Nou pral ofri baz la - yon resèt, metrize ki, ou ka ale pi lwen epi kreye varyasyon konplètman orijinal nan li.
Kouman fè sosis chokola?
Anvan ou kòmanse kwit manje, asire w ke ou gen tout pwodwi ki nesesè yo.
Pou preparasyon, pran:
- Bonbon senp (pou kafe / te)
- Sugar
- Bè
- Cocoa
- Nwa
Tout pwodwi yo dwe natirèl ak san lwil legim nan konpozisyon yo. Pa janm sèvi ak magarin, se sèlman bè reyèl. Tou chwazi ak anpil atansyon kakawo. Pa ajoute bwason kakawo.
Ann kòmanse kwit:
- Twa san gram nan bonbon pou yon sosis pral plis pase ase. Mete l nan yon sache epi koupe l ak yon malleol. Ou ka itilize yon mato konvansyonèl pou bat vyann oswa yon peny woule pou pat. Eseye pwason tankou ti ke posib.
- Aksepte bè an. Ou pral bezwen tou twasan gram. Mete nan yon chodyè epi mete dife. Ou bezwen dousman fonn li, men se pa boule li.
- Le pli vit ke lwil la te fonn, ajoute yon vè mwatye nan sik li ak fonn tout bagay.
- Yon bèl, inifòm karamèl fòm, ki dwe retire nan plak la epi ajoute sou li 5 gwo kiyè nan kakawo ak nwa. Tout bagay sa a ak anpil atansyon melanje pou fè pou evite boul.
- Vide bonbon yo nan melanj lan epi melanje byen.
- Gaye fim nan manje. Sou li ou bezwen fòme yon sosis ak vlope li byen sere nan fòm lan nan yon woulo liv.
Sa a tout, sosis ou a pare. Koulye a, li ta dwe netwaye nan frijidè a epi rete tann jiskaske li jele.