- Kefir - 1 Glass
- Flak farin avwàn - 1/2 tas
- Bran - 2 atik yo. kiyè
- Soda - 1 ti kiyè
- Sèl - 1 ti kiyè
- Sugar - 1 ti kiyè
- Farin frans - 2.5 tas
- Siwo myèl - 1 ti kiyè (Koupe pen an)
Yon resèt senp pou pen san ledven, mwen te eseye apre yon anpil nan keur rès te rete nan kay la, Se konsa, mwen deside eseye yon resèt eksperimantal san yon farin ledven. Sa a se yon resèt senp pou moun ki pa zanmi ak tès la ledven. Li fasil pou prepare nan kay la. Recipe: 1. Li nesesè melanje yon vè yogout ak Flok avwan ak pèmèt yo kanpe pou 20 minit, jiskaske yo vin anfle, apre yo fin ki ajoute Bran (nan volonte ak gou, yo ka ajoute bran). 2. Separe melanje rès engredyan yo sèk, ajoute kefir ak flak anfle. Melanje tout bagay. 3. Kòmanse ajoute kefir nan pati. Altènativman, bat farin lan, lè li sispann rete soude ak men ou - sispann ajoute kefir. 4. Li nesesè grès plato a boulanjri ak lwil oliv, mete pen sou li, koupe pen ki soti nan pi wo a. 5. Kwit nan yon fou prechofe nan 200 degre pou apeprè 40 a 50 minit. 6. Apre ou fin resevwa pen an nan dife pou chofe fou a, li ta dwe smeared ak siwo myèl ak vide ak grenn wowoli. Kouvri ak yon sèvyèt, san yo pa retire pen an soti nan chodyè a, epi pèmèt li refwadi. Yon ti pen cho ka mete nan yon sache plastik pou ke pen an pa rasi. Sa a tout, pen san ledven se pare. Bon chans nan pou kwit manje! ;)
Sèvi: 3-4