Poudin se yon bon gou, desè bon gou, ki te pran tan trè ti kras ak enèji kwit manje. Chak madanm marye vle tanpri tout manm nan fanmi an oswa envite ak espesyalite diferan, ak puddings yo se jis sa yo espesyalite ke yo renmen pa sèlman pa timoun yo, men tou, pa granmoun. Jodi a nou pral ba ou opòtinite pou aprann plis sou puddings ak ki jan yo kwit.
Poudin yo refere yo kòm pwodwi farin frans. Li se te fè soti nan ze, bè (oswa magarin), farin, sik poud, diri, smoul, biskuit griye oswa biskuit biskwit, flok avwan, nwa, nwa, fwomaj Cottage, chokola, kawòt ak lòt engredyan. Se farin lan desè prepare ak yon plat espesyal, ki se fèmen ak yon kouvèti, Lè sa a, benyen nan 1/3 nan volim nan nan yon chodyè (ak dlo bouyi). Anjeneral pudding kwit pou apeprè inèdtan, sa a depann sou lavaj la. Si volim nan asyèt se pa gwo, Lè sa a, li pral ase pou 20-45 minit.
Pou preparasyon, li nesesè ak anpil atansyon bat tès la. Se plat la boulanjri abondan grese ak magarin oswa bè, Lè sa a, voye ak pen (se konsa ke farin lan pa bwa) epi ranpli li ak 3/4 nan volim li yo (paske lè boulanje ogmante nan farin). Pou fè topping a pa bwa nan kouvèti a, li dwe tou grese ak magarin oswa bè ak vide ak pen. Se mwazi an mete nan yon chodyè nan dlo bouyi. Nan evènman an ke dlo a bouyi, li dwe antèt. Pou asire ke pwodwi ou a pare, ou bezwen retire mwazi an soti nan dlo a, louvri kouvèti a ak pèse li ak yon baton an bwa. Si farin lan pa bwa bwa a an bwa, Lè sa a, plat la se pare.
Se desè a fini sèvi nan tab la nan fòm frèt oswa cho, vide l 'sou tèt ak yon bo, konpòte, ji oswa gani avèk moso nan fwi, krèm vide, nwa kraze, nwa, krèm, chokola, sirèt ak sou sa.
Poudin soti nan Cherry dous
Engredyan ki nesesè yo : 80 g nan magarin oswa bè, 4 ze, 100 gram sik an poud, kannèl tè, 80-90 gnaatr gros, dan, kannèl tè, kale sitwon, mi Cherry dous.
Preparasyon : lwil oliv, eu ze ak sik grind, ajoute yon dan ti kras, kannèl, nwa, zès sitwon, kim pwoteyin, ton tise byen koupe epi melanje tout bagay. Mas la ki kapab lakòz gaye nan yon mwazi (ki kontamine ak lwil oliv oswa magarin ak vide ak pen), ki kouvri avèk yon kouvèti epi yo mete yo nan dlo bouyi. Yon po nan dlo bouyi tou kouvri ak yon kouvèti. Melanje sou 45-60 minit jiskaske kwit. Apre preparasyon an, yo overeat ak jele oswa ji fwi.
Mennaj Poudin
Nesesè engredyan : bè fonn, 3 ze, 40 g nan pele mele, 100 g nan sik an poud, ji ak sitwon kale, 80 g nan smoul.
Preparasyon : eu ze yo tè ak sik, ajoute nwa, zoranj kraze zès ak ji ak tout bagay melanje. Brase lèt la fonn, smoul, bave pwoteyin. Mass a prepare yo gaye nan yon mwazi (grese ak lwil oliv oswa magarin ak vide ak pen), kouvri ak yon kouvèti epi yo mete yo nan dlo bouyi. Yon po nan dlo bouyi tou kouvri ak yon kouvèti. Poudin pare vide ak bo, konpòte oswa ji fwi.
Bannann pouding ak chokola
Engredyan ki nesesè yo : 4 ze, poud sik, 40 g nan magarin oswa bè, 50-60 g nan chokola, 1 bannann.
Preparasyon : jòn, bè, sik dwe grinded nan yon kim, ajoute chokola griye, yon fig ak melanje mas an antye. Pwoteyin kim ansanm ak pen se melanje nan mas la prepare ak gaye nan yon fòm fini, ki kouvri avèk yon kouvèti epi yo mete nan yon po nan dlo bouyi, ki se tou ki kouvri ak yon kouvèti. Desè pare se dekore avèk moso nan fwi kraze, krèm vide ak ibanan.
Abiko pouding
Engredyan ki nesesè yo : 50 g nan farin frans, 0.4 lèt, 3 ze, 30-40 g nan bè oswa magarin, sik an poud, 7 g nan dlo pou bwè, 50 g nan konfiti nan abriko, yon rezen chèch, ti kras abiko.
Preparasyon : bè (oswa magarin) melanje ak farin ak fri, Lè sa a, vide lèt la ak kwit jiskaske epè.Mach la prepare ki refwadi ak ajoute ak sik, dlo ak eu ze 3. Melanj lan dwe melanje ak rezen ak 50 g nan sik an poud, Lè sa a, ajoute yon kim pwoteyin epè epi mete tout bagay nan yon fòm grese. Ready desè se te sèvi ak yon compote.
Poudin Apple
Nesesè engredyan : 500 g nan pòm, kannèl, 2 pcs. Carnations, 60 gsahara, poud sik 50 gram, 4 ze, 2 biskwit, lèt.
Preparasyon : pòm yo kale e li koupe an ti moso, kouvri avèk yon ti kantite sik, ajoute kannèl, 2 dan ak bouyon. Pye fwomaj mouye yo dwe siye atravè yon Van. Rense bè a ak jòn ze 4. Sik yo koupe an ti moso ak tranpe nan lèt, peze epi tou fwote atravè yon Van. Pòm yo melanje ak mas jòn, pen ak sèk pen. Brew jiskaske pare.
Franbwaz pouding
Nesesè ki nesesè : 3 gwo kiyè nan Franbwaz konfiti, sokodnogo zoranj, 190 g nan sik an poud, 5 ze.
Preparasyon : brase ji a zoranj, sik, Franbwaz konfiti ak 4 eu ze. Pou preparasyon an mas melanje bave a pwoteyin ak 80 g nan pen. Kwit pare. Pouding pare ka dekore avèk krèm vide oswa konfiti.
Orange poudin
Engredyan ki nesesè yo: 9 eu ze, 1 ze, bè (oswa magarin), 100 g nan sik an poud, 2 sèk pen, lèt, 1 zoranj, nwa.
Preparasyon : magarin (oswa bè), 9 eu ze ak ze a se tè nan yon bave. Sakcharin bezwen vide lèt la, tranpe, peze ak melanje nan fen-charanson an jònze. Lè sa a, ajoute griye nwa kale, kraze zedruapelcina, melanje byen, li mete nan yon mwazi. Kwit jiskaske pare. Poudin pare se dekore avèk tranch zoranj.
Walnut pouding
Nesesè ki nesesè : 70 g nan nwa kraze, bè fonn, 80 g nan farin frans, 6 blan ze, 30 g nan vanilin.
Preparasyon : soti nan blan ze bezwen yon kim pwoteyin, ajoute sik an poud, vaniy, farin, 20 g nan pen, bè fonn ak nwa. Mass an ki kapab lakòz gaye nan fòm nan. Yo kwit jiskaske pare. Pouding pare yo sèvi ak konpòte.
Kawòt pouding
Engredyan ki nesesè yo : 180 g nan kawòt, 140 g nan pen, poud sik, 3 ze, 50 g nan bè oswa magarin, kale sitwon ak ji, 0.2 lsmethanes.
Preparasyon : kawòt pwòp ak fwote, Lè sa a, melanje ak pen, sik, bè, ji sitwon, sitwon kale ak bave pwoteyin. Mete mas la ki kapab lakòz nan yon fòm grese epi kwit jiskaske pare.
Chokola pouding
Engredyan ki nesesè yo : 80 g nan chokola, 20 g nan poud kakawo, 0.3 l lèt, 100 g nan farin, 80 g nan bè oswa magarin, 5 ze, sik an poud, vaniyil.
Preparasyon : yon melanj epè nan chokola tè, zongle sèl, lèt, kakawo poud ak farin frans. Ze jòn, bè, vaniy moulen ak admisyon nan mas izshokolada. Gaye nan yon mwazi ak kwit jiskaske fè. Se desè a fini dekore avèk fwi ak vide krèm.
Pineapple pouding
Engredyan ki nesesè yo : 1 gwo kiyè ji anana, 50 ginen konpòte, anana, sik an poud, vaniyil, 3 ze, 50 gram nwa, 30 tiyo pen.
Preparasyon : vide vaniy nan yon bave, eu ze ak poud ikanik ak melanje ak ji anana, anana tè ak fwote nwa. Se mas la ki kapab lakòz melanje ak yon kim pwoteyin epè ak pen. Gaye nan yon mwazi ak kwit jiskaske fè. Kwit pouding se dekore avèk krèm vide, koupe anana ak sèvi sou tab la ak ji fig oswa konpòte.
Poudin ak rezen chèch
Nesesè engredyan : 100 gram rezen, 1 gwo kiyè wonm, 7 gram soda, vaniyil, 50 g nan nwa, 2 ze, 0.25 lit lèt, 200 g pen, sòs fwi (0.125 g tounen krèm, 250 g frèz, sik an poud).
Preparasyon : ti kal pen pen yo dwe tranpe nan lèt, lè sa a ajoute eu ze, vaniyil, nwa griye, wonm, soda ak rezen chèch. Tout engredyan yo melanje anvan yon mas dans omojèn epi ajoute kim pwoteyin. Tout rezilta yo mete deyò nan yon fòm grese ak kwit jiskaske pare. Pouding pare yo sèvi ak yon sòs fwi. Preparasyon nan sòs fwi: fwi frèz, sik ak tounen krèm.
Rice pouding
Engredyan ki nesesè yo : 30 gram diri, 4 blan ze, 4 eu ze, 1 ze, 0,25 l lèt, 100 g nan nwa, sik an poud, 80 g nan bè.
Preparasyon : lave diri vide ak lèt, ajoute yon zongle nan sèl, nwa ak Ivar jiskaske diri se pare. Ready diri se refwadi ak ajoute nan li sik, bè, ze kraze ak eu ze. Gaye mas la ki kapab lakòz nan fòm smèd ak kwit jiskaske pare. Pouding pare soti nan tèt la wouze ak ji fwi.
Cottage poul fwomaj
Engredyan ki nesesè : 100 g nan fwomaj kotaj, 70 g nan magarin oswa bè, poud sik, 4 ze, sitwon kale, 60 g nan nwa, vaniyil.
Preparasyon : moulen bè, eu ze ak sik, ajoute fwomaj Cottage, nwa kraze melanje tout engredyan yo jouk lis. Se mas la ki kapab lakòz gaye soti ak yon fòm smeared. Brew pou apeprè yon inè jiska pare. Desè an fini dekore avèk krèm chokola ak krèm vide.
Kafe pouding
Engredyan ki nesesè yo : 1 gwo kiyè perfusion fò nan kafe natirèl nwa, 60 g nan bè oswa magarin, 120 g farin frans.
Preparasyon : bè bè oswa fwote lwil oliv ak sik, lè sa a ajoute eu ze ak kwit ak zèb anvan epesman. Fwe blan yo ze ak melanje yo ak yon mas pare-fè nan eu ze. Rezilta a gaye sou fòm nan epi kwit jiskaske pare. Dekore pouding ki te fèt la ak krèm vide oswa vide sou ji an fwi.
Bon appetit!