- Lèt - 4 lit.
- Oto domaje - 3 moso
- Basil - 1/2 tas
- Sèl, nwa pwav - Pou gou
Yon seri engredyan se ti - lèt, Basil, sitwon ak sèl ak pwav. Anplis de sa, imedyatman trase atansyon ou - itil òdinè twal gaz ak gastronomik gastronomik, ki se tache ak chodyè a. Oke, kite la kòmanse pa peze ak peze ji an sitwon nan kaka la. Li ta dwe sou 2/3 tas nan ji - li pran soti nan 2 a 4 sitron, tou depann de gwosè yo ak klas yo. Nou pran yon Van oswa yon kolòn, kouvri li ak twal gaz epi mete l nan yon bòl trè fon. Vide lèt nan yon marmite gwo. Sou chalè mwayen, chalè lèt la a 85 degre, vibran toujou, se konsa ke lèt la pa chape. Yon fwa gen lèt la chofe a 85 degre - retire li nan chalè a ak melanje li ak ji sitwon. Kite lèt la ak ji sitwon pandan yon demi èdtan. Apre yon demi èdtan, vide sa ki nan chodyè a nan yon Van kouvri ak twal gaz. Marlya fèmen epi peze byen nan likid la. Aktyèlman, kò ki rete nan twal gaz la apre peze se ricotta la. Koulye a, li nesesè koupe tise byen sou mwatye yon vè Basil. Melanje fre Ricotta ak Basil. Lè sa a, ajoute zès la nan mwatye yon sitwon. Solim, pwav ak melanje byen. Transfere rikota a nan yon resipyan veso oswa depo - epi mete l nan frijidè a pou nwit la. Nan denmen maten krèm nan soti nan ricotta ak Basil pral pare, epi li ka itilize. Kwè m ', li trè, trè bon gou! :)
Sèvi: 10