Wa a nan tab la fèstivite se yon zwa boure ak diri ak pòm

Zwa kwit nan fou se yon plat etonan, paske aparans li sou tab la menm nan yon jou tipik ka pote yon solanite ak yon sans de selebrasyon. Anplis, vyann zwa se tou yon sous ekselan nan itil ak eleman nitritif pou kò imen an. Men, trè kèk moun konnen ke yo kreye yon plat bon gou se pa ase yo ekipe ak yon sèl resèt, ou bezwen konnen kèk sekrè gastronomik ki pral fè sansib la vyann ak mou. Sou kijan pou tanpri fanmi ou ak zwa diri boure ak pòm, nou pral di ou nan atik sa a.

Ki jan yo marin yon zwa anvan boulanjri, se konsa ke vyann lan se pa difisil

Depi li se byen yon zwazo k ap deplase, misk li yo se yon ti jan pi dans ak rèd pase nan poul boureur. Se poutèt sa, yo nan lòd yo fè zagoudi kabrit douser ak ji, anvan boulanjri, nou rekòmande ke li dwe byen marinated. Pou marinad ou pral bezwen:

• kefir - 200 ml
• ji sitwon - twa gwo kiyè
• pwav ak sèl nan gou

Anvan pou kwit manje, zwazo a dwe rense nan dlo frèt, retire tout plim depase ak fim.

Koupe kadav la pa nesesè, paske nan sa a resèt zwa a se prepare antyèman.

Nan lòd pou li dwe byen marin, nou konseye ou pran yon po fon oswa kazanok, vide nan kefir, sèl ak pwav. Mete zwa a nan melanj lan ki kapab lakòz. Li enpòtan pou asire ke tout po l 'yo ak pati anndan an yo nan marinad la. Pou sa, zwazo a bezwen woule nan kefir. Apre sa, nou mete kazanok la nan frijidè a pou yon koup la èdtan, pi long lan, pi bon an.

Nou kwit zwa boure ak pòm ak diri

Pandan ke zwazo nou an se marin, nou kòmanse prepare diri pou fars nan pwochen an. Pou sa nou bezwen bouyi 300 gram nan diri. Pwosesis la pou kwit manje yo ta dwe te pote soti nan chalè modere ak kouvèti a fèmen. Sèl ak brase kòf la ou bezwen nan fen anpil, sinon ou pral jwenn yon bagay tankou yon keratin.

Nan yon marmite ak diri, li pral inutiles ajoute yon koup nan fèy Laurel - sa a pral amelyore gou a.

Nan okenn ka ka zwa a dwe boure ak diri kri, depi nan dife pou chofe fou a li pa yo pral kapab prepare nòmalman ak respire.

Nou koupe pòm pou vyann mens ak tranch piti epi jete nan diri bouyi.

Apre kadav la ki blotted soti, kòmanse li koupe ak diri ak pòm. Mincemeat pral gen plis bon gou si ou mete yon koup la tranch nan bè nan li. Nan bagay yon zwa li nesesè jiska arè a, apre sa nou koud l 'ak fil ki senp.

Nou mete materyo a sou yon plato boulanjri, apre yo fin ki nou mete nan fou a chofe a 250 degre. Premye 20 minit yo kwit zwa a nan tanperati sa a, apre yo fin ki nou redwi a 200 epi tann pou yon lòt mwatye yon èdtan.

Yon fwa ou retire zwa a nan dife pou chofe fou a, ou bezwen koupe Couture a epi pou yo jwenn fars la. Ready diri ak pòm se mete deyò sou yon plat gwo, nan sant la nan ki nou mete zwazo a.

Sa a plat ap parfe matche ak sòs tomat ak fwomaj.

Bwason pral kostim bwason fwi, legim ak fwi ji, ven wouj.

Sèvi ak zwazo sa a sèlman nan fòm chofe, otreman vyann lan pral sanble grès ak difisil.

Sa a te chèf nan kwit manje te egziste pou plizyè douzèn syèk ak nan tout tan sa a moun pa te sispann apresye sa a plat. Pa etone, paske li se bon gou ak anpil satisfè. Se sèlman yon sèl zwa kwit se ase pou dis pòsyon, ki se byen ase pou yon gwo fanmi. Eseye kwit zwa a nan dife pou chofe fou a pou rekòmandasyon sa yo, epi ou pral wè ki jan sa a plat pral tanpri fanmi ou ak envite!