Salad poul.
300 g nan tete poul; 1 fimen cham; 100 g sosis bouyi; 120 g bouyi bouyi; 4-5 pòmdetè; 2 konkonm marinated; 1 kawòt; 1 zonyon; 50 g oliv pitted; 1 sitwon; 2-3 gwo kiyè keratin tomat; lwil legim pou paserizasyon; krèm tounen ak vèt pou gou.
Metòd pou kwit manje:
Soti nan soup la poul kwit manje poul. Nan bouyon an, ajoute janbon an fimen ak kwit li pou 15-20 minit. Yo pran vyann lan. Zonyon ak kawòt yo netwaye, tise byen koupe, nan lwil legim, nou pase ak keratin tomat. Add nan bouyon an ansanm ak pòmdetè yo rache.
Konkonm, vyann, ren ak sosis tise byen koupe epi mete nan bouyon pou 5 minit. jiskaske pòmdetè yo pare. Lè sa a, nou kraze yon oliv ti kras ak vèt. Anvan sèvi yon plat nan chak plak ajoute yon tranch sitwon, 2-3 oliv antye ak yon kwiyere nan krèm tounen.
Nostalgie otòn.
7-8 pòmdetè mwayen; 3 tomat; plizyè oliv; sèl; lwil oliv legim; bè; tè biskwit; yon kèk gout nan vinèg; Curry.
Metòd pou kwit manje:
Pran pòmdetè nan menm gwosè a, vide dlo frèt ak bouyi li nan yon "inifòm" jiskaske mwatye pare. Nan lòd pa kraze kale a pandan kwit manje, plizyè gout nan vinèg ka ajoute nan dlo a. Nou bezwen asire ke pòmdetè yo pa dijere. Dlo vide, pòmdetè fre, koupe ansanm tranch mens. Chak tranch yon sèl ti kras ak voye ak Curry séchage.
Nan yon chodyè chodyè pwal lwil oliv legim ak alalejè fri pòmdetè yo jouk lò mawon. Nan pwosesis la nan fri pòmdetè yo pa ta dwe vire nan bato.
Tomat koupe ak oliv nwa nan tranch mens. Gwo fòm pou grès boulanjri ak bè, voye ak pen epi mete tranch yo nan pòmdetè sipèpoze. Top ak yon tranch kèk nan tomat ak oliv. Repete tout. Gen ka tankou kouch anpil jan ou renmen. Mete plat nou an nan fou a prechofe pou kèk minit pou pòmdetè yo jwenn cho, ak tomat yo se yon ti kras kwit.
Si ou vle, sa yo kouch pa t 'kraze moute nan rijidri soumèt yon plat sou yon tab, li se posib fwote yon ti kras yo tounen krèm anvan boulanjri. Anplis de sa pi bon pou pòmdetè sa yo pral yon sòs salad limyè nan legim fre.
Pòmdetè "kè".
200 g pòmdetè kraze; 1 ze; farin frans; yon zongle nan soda; lanmidon; lwil oliv legim; mayonèz.
Metòd pou kwit manje:
Pòmdetè Mash ak ze ak yon zongle nan soda. Add farin lan fè yon farin mou, men kolan. Woule soti sou yon tab antèt ak lanmidon. Sèvi ak yon mwazi, koupe soti "kè yo". Fry yo sou tou de bò nan lwil legim. Ready-made plat cho nan "kè" dekore ak mayonèz.
Pòmdetè kwit ak fwomaj ak krèm.
pòmdetè - 700-800 g; bè - 40 g; ze - 3 moso; krèm - 200 ml; fwomaj - 60 g (50 g nan ranpli a +10 g pou chak voye); lay (opsyonèl) - 1 dan; sèl; vèt (pèsi, Dill, zonyon); lwil oliv legim.
Metòd pou kwit manje:
Raw koupe pòmdetè koupe an tranch, alalejè fri nan lwil oliv legim.
Pandan ke pòmdetè yo fri, fè yon pansman: nan yon bòl, kraze ze yo, delye ak krèm, melanje, ajoute fwomaj la griye, melanje.
Deep grès plat ak bè, boulon nan lay la pou laprès ak voye yo ak yon anba. Lay kouch yo nan pòmdetè, voye chak kouch ak abiye ak voye ak sèl. Kouch ki sot pase a sèl, vide ak abiye, bè fonn epi w'a vide ak fwomaj. Mete nan yon fou prechofe ak kwit nan 175 ° jouk lò mawon.
Pare plat cho vide ak remèd fèy fre. Li vire soti yon marmite pòmdetè trè delika.
Asyèt bon gou pou chak jou yo pral apresye pa lektè.