- Farin frans - 80 gram
- Ze - 3 moso
- Lèt - 350 gram
- Sol - 1 zongle
- Sugar - 1 ti kiyè (plis 100 g nan ranpli a)
- Bè - 60 gram (plis 60 g nan ranpli a)
- Pòm - 750 gram (fars)
- Brandy oswa konyak - 60 mililit (ranpli)
1. Pou ranpli, kale pòm yo epi retire nwayo a. Ou bezwen koupe pòm nan kib piti. Fonn bè a nan yon chodyè fri fon epi li mete pòm yo. Vide sik ak melanje. sou yon chalè ki ba, mitone pòm yo pou 10 minit. Apre sa, ogmante chalè a ak fri pou ke pòm yo kòmanse karamele. Retire pan la frying soti nan chalè a epi vide nan pòm brandy. Melanje tout bagay epi mete l 'ale konsa ranpli la refwadi desann. 2. Pou krèp. Nan farin lan sifted ajoute sèl ak sik. Lèt vide yon chita mens, vibran toujou ap farin lan. Add ze ak fonn bè nan farin lan. Koulye a, tout bagay dwe souke nan yon eta omojèn. 3. Soti nan tès la ki kapab lakòz, krèp kwit. Mete yo nan yon plak separe epi fèmen kouvèti a. Pou chak galèt mete fars la ak woule moute woulo liv la. 4. Kreyòl franse nou yo pare, ou ka sèvi yo sou tab la. Krèm ka dekore avèk yon fars.
Sèvi: 5-6