Krèp nan chich ak alg Fans nan pwason gou pral renmen sa a plat. Resèt la se fasil yo prepare epi yo ka konfyans pran pozisyon nan yon envite regilye sou tab la manje. Kroustiyan chich ak epis santi bon, ak yon gou lanmè ak yon ranpli delika yo pral konpayon pafè diri, pòmdetè kraze oswa pasta. Si ou pa gen farin chickpea, Lè sa a, ou ka kwit li tèt ou. Li se ase chik peas nan yon moulen oswa nan yon processeur manje, ak Lè sa a, pase nan yon twal amann. Oswa sèvi ak farin frans oswa pwa.
Engredyan:- Grenn farin ble 100 g
- Timoun 2 g
- Zira (kimen) tè 2 g
- Koryandè tè 2 g
- Nwa pwav poud 3 g
- Dlo 70 ml
- Lanmè sèl 5 g
- Fwomaj nan Adyghe 200 g
- Oliv lwil oliv 50 ml
- Etap 1 Pou fè fwomaj du ou bezwen nori dra, panir oswa Adyghe fwomaj, chich, epis santi bon, sèl, dlo ak lwil oliv fri (mwen sèvi ak oliv oswa fonn).
- Etap 2 Melanje tout engredyan yo sèk: farin chikpea, sèl ak epis santi bon tè.
- Etap 3 Lè sa a, ajoute dlo tyèd epi pote nan eta a nan krèm epè tounen.
- Etap 4 Koupe fwomaj la nan rektang (apeprè 2x4 cm), epi koupe nori a pou ke bann long yo jwenn.
- Etap 5 Prepare yon bòl nan dlo oswa sòs soya. Dip nori nan dlo oswa sòs ak vlope fwomaj la nan li. Fè sa ak tout moso yo.
- Etap 6 Chalè chodyè a fri ak bè ak gaye nori la ak fwomaj la, pre-tranpe nan yon claret nan farin chickpea ak fèy santi bon.
- Etap 7 Fry sou toude bò jiskaske lò mawon.
- Etap 8 plat la se pare!