- Defèt vyann bèf - 500 gram
- Sèl - 1 st. yon kwiyere
- Pepper - 1 Atizay. yon kwiyere
- Sèk lay - 1 ST. yon kwiyere
- Koryandè - 1 Atizay. yon kwiyere
- Rosemary - 1 ti kiyè
- Bow - 1 moso
- Pèsi - 100 gram
- Sòs sosis - 150 mililit
- Lwil oliv - 50 mililit
Vyann bèf la. Premye li bezwen lave. Nou fwote vyann lan ak pwav sèl ak lay cheche. Nan yon chodyè fri cho nan oliv (legim lwil oliv), fri vyann lan nan tout kote literalman pou yon minit, nou sèlman bezwen yon kwout. Nan paralèl, nou chofe fou a 180 degre. Epi nou voye vyann bèf la boukannen pou apeprè 30 minit.Ki renmen mwatye kwit vyann, Lè sa a, pou apeprè 20 minit Pandan ke yo te vyann lan kwit, nou fè yon marinad. Nou koupe pèsi an. Nou koupe banza a nan bag mwatye. Nan yon bòl, melanje pèsi, zonyon, koryandè ak Rosemary, osi byen ke lwil oliv, sòs soya. Rale. Marinad se pare. Vyann bèf nan fou a epi kouvri l nèt ak yon marinad. Kouvri bòl la ak FOIL epi voye pou 4 èdtan nan marinad nan frijidè a. Se vyann bèf griye sèvi frèt. Li sanble soti juicy, bon plat ak santi bon vyann. Bon appetit!
Sèvi: 3