Poukisa uszhir?
Nan gwo valè se kalite grès ki selil yo itilize pou konstriksyon yo. Yon kantite lajan patikilyèman gwo grès konsome sèvo nou yo ak nè pou travay nòmal nou an. Epitou grès yo bezwen pou sentèz la chak jou nan òmòn nan cortical a adrenal nan gonad yo. Grès yo bezwen tou pou repwodiksyon nan mikroflor sante entesten. Yon ti rezèv grès nan kò imen an se sèlman benefisye. Se konsa, grès la ki mare ren yo fikse yo nan pozisyon ki kòrèk la. Yon dans kouch laron nan grès la se kapab pwoteje misk ak nè, epi tou li avèk li tanperati a nòmal nan kò a kenbe.
Pandan pwosesis la nan dijesyon, tout grès yo separe nan de pati: Asid gra iglitserin. Nan absans grès esansyèl, asid gra yo fòme menm soti nan sik. Men, twa espesifik asid gra moun kò pa ka sentetize. Sa yo se asid tankou linolenik, linolenik ak arachidonik asid - yo rele yo ireplaceable ak trè nesesè. Yo bezwen pwodui kèk òmòn, pou kenbe yon microflora entesten an sante epi pou konplete restore estrikti selil domaje yo.
Ki sa ki gen grès itil ?
Sous prensipal la nan asid gra esansyèl yo se lwil legim divès kalite. Nan mayi a, flè solèy, soja ak lwil koton, se kontni an nan 35% a 65% nan asid linoleik fiks yo. Men, nan magarin ak bèt grès (bè, krèm, grès vyann, eu ze) yo se iranplasabl ak itil asid gra. Nan somon konvansyonèl, genyen tou kèk nan yo - se sèlman soti nan 5% a 10%. Nan lwil legim tankou zaboka lwil oliv, osi byen ke zanmann ak lwil oliv gen anpil asid malinolik. Nan kokoye ak lwil palmis, epi li pa fè sa.
Si ou manje yon anpil nan sik, Lè sa a, depase li yo nan kò a ap vire nan grès, ki se bati nan asid gra, pa kapab fòme konpoze. Isit la li se lènmi nou yo - pi dans la nan grès, ki nou yo, se pou pè nan ak ki se trè fasil ak byen vit akimile.Li enposib jwenn sa yo asid gra esansyèl nan sa yo grès. Sik se fasil konvèti nan grès, men grès pa ka deja vire tounen nan sik la menm.
Linoleik asid souvan ede nan prevansyon ak menm nan tretman an nan ègzema, si li te parèt paske nan yon mank de vitamin nan gwoup la B. Prensip la nan aksyon li yo nan ka sa a se senp: asid linoleik fè pwomosyon kwasans lan nan bakteri benefisye nan trip la ki pwodwi sa a vitamin.
Mank grès se rezon pou konplè
Sa a ka etranj, men mank de grès nan rejim alimantè a chak jou ki valab pou pran pwa. Premyèman, pwa depase ka parèt akòz reta a nan likid la nan kò a (itil grès pa pèmèt likid nan kroupir). Nan ka sa a, yon rejim alimantè balanse ak itilize nan grès legim pral ede byen vit voye jete siplemantè liv.
Dezyèmman, nan absans esansyèl esansyèl gra, sik la ki antre nan kò a se pi plis rapidman konvèti nan dans, ki pa eksetera grès. Redwi nivo a sik nan konpozisyon an jenere yon "sovaj" apeti ak inevitab twòp la ak pran pwa.
Twazyèmman, depi li se grès ki satisfè grangou pi byen, rejè a nan asyèt ki gen yo mennen nan konsomasyon nan pwodwi trè wo-kalori idrat kabòn. Kalori siplemantè yo ap vin twò gwo.
Epitou, grès yo nesesè pou enteresan pwodiksyon an nan kòlè ak yon anzim ki kase desann zhirlipase la. Si pa gen ase grès nan kò a, Lè sa a, ti kòlè lage. Li estoke nan kavite nan vezikulèr a, ki kontribye nan fòmasyon an ki vin apre nan wòch yo. Si rejim alimantè a pou yon tan long se pa ase grès, vezikulèr a anpil febli, ak travay li yo se siyifikativman (pafwa irevèrsibl) deranje.
Entèaksyon nan grès ak vitamin
Nan absans kantite lajan ki nesesè nan grès ak kòlè nan kò a, devlopman nan vitamin ki nesesè yo grès-idrosolubl ka anpil pwoblèm. Yo se vitamin A, D, E, ak K - yo pa dijere san grès, yo devlope Defisi. Lwil oliv ki pa pwoteje (brut) se vitamin E. Nan kèk grès bèt - nan krèm, bè, eu ze - gen vitamin A, nou vide grès - yon konplèks nan vitamin A ak D. Nan grès bèt, tou gen fwomaj kolestewòl ki gen rapò. Soti nan li se ki te fòme nan kò a nan vitamin D.
Natirèl grès soti nan eu ze, sèvo ak fwa se sous lezotin ki itil, yon lòt "relatif" nan grès. Nan vire, lezitin se sous la nan bivitamin yo imedyatman nan gwoup B (kolin ak inositol). Lezitin pa rafine nan lwil rafine. Vitamin E, ki se yon pati nan lwil oliv legim brut, pwoteje li nan rancidity, yo te yon antioksidan pwisan. Vitamin E tou pwoteje vitamin A, D ak K soti nan oksid oksijèn. An menm tan an, li byen vit kraze desann. Nan lwil nan frizè ak rafine, vitamin E pa genyen (nan malgre nan piblisite).
Pou sove sante ou pou anpil ane, ou ta dwe evite itilize nan grès idantifye. Sa yo se pwodwi tankou magarin, fwomaj trete, kole pistach, solid grès manjab. Li nesesè tou limite konsomasyon nan grès bèt satire, espesyalman vyann bèf ak ti mouton grès. Li nesesè pou fè pou evite manje ki gen lwil kokoye ak lwil palmis. Chak jou ou bezwen sèvi ak omwen yon ti kiyè nan lwil oliv pi bon kalite legim brut. Ak kò ou ap travay amann, tankou yon chè Swis gade.