Andikape krèp yo delika, boukl ak vapè mens nan farin konn kwit nan fou nan yon chodyè fri cho. Pou preparasyon yo, ki ra, ekzotik manje oswa gwo talan gastronomik yo pa oblije. Obsève teknoloji a ak swiv enstriksyon yo etap-pa-etap, se travay la fasil manyen pa sèlman pa yon otès ki gen eksperyans, men tou, pa yon kwit jenn ti gason, ki moun ki deside tanpri paran li ak kay fè fè espesyalite ki fèt pa pwòp men l '.
Pichpen travayè Pèch sou kefir ak dlo bouyi, yon resèt ak yon etap foto pa etap
Menm san yo pa krèp ledven ka tounen yon reyèl dantèl abondan. Kefir, reyaji ak soda, pral bay tès la ki nesesè lè a, mou, konsistans mou ak delika krèm bon sant.
Engredyan ki nesesè yo
- ze - 2 moso
- kefir 2,5% - 800 ml
- sèl - 1 ti kiyè
- Farin frans - 450 g
- lwil legim - 6 ti kuiyè
- dlo bouyi - 2/3
- sik 35 g
- soda - 1 ti kiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Nan yon marmite gwo twou san fon konbine kefir cho, sik, sèl ak ze. Melanje tout engredyan yo byen, vide nan lwil oliv tounsòl la, li mete soda la.
- Farin frans pase nan yon kwizin Van ak nan ti pòsyon, mete l 'nan farin lan. Bat ak fwe jouk lis epi ajoute dlo bouyi.
- Fry chodyè a fri ak lwil oliv ak chalè sou chalè medyòm. Vide farin lan sou anba a ak yon glisman mens, ki pèmèt li pran yon fòm ra.
- Krèp kwit nan yon koulè an lò sou chak bò, mete ansanm nan yon pil, voye ak sik an poud ak sèvi sou tab la ansanm ak siro, sòs dous ak fwi fre.
Bon gou fishnet nan lèt ak 5 ze, yon resèt ak yon foto
Krèp kwit nan fason sa a se pa sèlman trè lantiy, men tou, byen Fertile. Yon gwo kantite ze ki itilize pandan preparasyon an bay yon farin pou tès la.
Nesesè engredyan:
- lèt - ½ lit
- ze - 5 moso
- lwil oliv - 7.5 ti kuiyè
- amann farin 250 g
- sik - 3 ti kuiyè
- sèl - 1/3 ti kiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Bat ze ak yon blenndè ansanm ak sik pou 15-20 minit. Bave a ta dwe gen yon estrikti limyè ak jarèt byen.
- Konbine farin lan ak sèl, pase nan yon Van ak nan ti pòsyon antre nan mas la ze. Ak anpil atansyon melanje ak moulen tout boul yo ak boul. Nan fen a, vide nan lwil oliv la.
- Teflon chodyè byen chofe epi kontinye nan boulanjri.
- Sou yon sèk, anba desann, vide farin lan ak yon pliye pwòp, bay li fòm nan yon kè, yon flè, flokon, oswa nenpòt fòm abitrè.
- Fry galèt la sou yon bò pou 40-60 segonn, vire l 'sou ak yon spatul an bwa ak mawon li sou lòt bò a jiskaske li se pare. Sou tab la, sèvi ak krèm, gra krèm, siwo myèl oswa konfiti.
Original resèt, krèp delika soti nan yon boutèy sou dlo mineral
Si ou vle kwit pa sèlman krèp tradisyonèl, men modèl elegant sa yo nan farin, ou bezwen bat yon trè mens, prèske likid baz, vide l 'nan yon boutèy òdinè plastik, fè yon ti twou nan kouvèti a epi vide mas la galèt sou chodyè a fri chofe. Nan fason sa a, ou ka "trase" foto yo tès antye ak, Browning yo sou gwo chalè, frape fanmi ou oswa pirin nan yon tas nan zanmi kafe.
Nesesè engredyan:
- ze - 1 moso
- krèm - 1 ti kuiyè
- an poud sik - 1 ti kuiyè
- dlo mineral - 125 ml
- boulanjri poud - ¼ tiwa
- farin frans - 4 ti kuiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Konbine farin frans ak poud boulanjri ak krèm, Lè sa a, pase nan yon kwizin Van.
- Fèy ze ansanm ak sik la an poud jiskaske kondisyon an benyen ak dousman antre nan farin frans lan. Vide dlo a mineral nan tanperati chanm ak melanje li avèk anpil atansyon. Nan pwodiksyon an, farin lan ta dwe vire koule, lis ak likid ase.
- Kite mas la galèt sou tab la pou 15-20 minit, ak Lè sa a, vide yon mens glise nan yon boutèy plastik epi fèmen kouvèti a ak yon twou.
- Fry chodyè a fri anpil ak anpil atansyon ak yon moso nan là kochon ak byen chalè li. Sou anba a, "trase" yon tès ak modèl la vle ak mawon sou chalè medyòm. Ak anpil atansyon, eseye pa chire pwodwi a frajil, vire krèp la lòt bò lanmè a epi pote li nan preparasyon pou.
- Sèvi cho ak aditif dous, chandire fwi, krèm oswa yogout gra.
Ki jan yo kwit manje krèp bon gou ak lèt tounen
Sa a resèt se bon pou senp li yo ak versatile. Pou l ', ou ka pran nenpòt pwodwi lèt tounen, ki soti nan yogout lou ak ryazhenka. Nan tout vèsyon, krèp ki te fèt yo pral dantèl, delika, Airy ak ekstraòdinè aromat. Pou ranfòse aksan yo gou pral ede kannèl, vaniy oswa tè koryandè. Li se ase yo ajoute yon sèl zongle nan epis santi bon santi bon nan farin lan, epi li pral jwenn yon konplètman nouvo, plis rete vivan e memorab gou.
Nesesè engredyan:
- ryazhenka, lèt ki boure oswa laktoserom - 400 ml
- dlo bouyi - 350 ml
- Farin frans - 570 g
- ze - 2 moso
- ledven sèk - 6 g
- lwil legim - 4 ti kuiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Vide pwodwi a lèt yon ti kras chofe (apeprè 40 ° C). Vide nan ledven an sèk epi rete tann jiskaske yo aktive ak likid la kòmanse ebulisyon.
- Ze moulen ak sèl ak sik, mete nan mas la lèt ak melanje byen jiskaske tout eleman yo yo konplètman fonn.
- Add farin lan tamilseu nan farin lan epi voye nan yon kote ki cho pou ke mas la leve.
- Lè yo volim nan melanj lan galèt double, epi sifas la kouvri ak bul ti, vide nan yon ti kantite dlo bouyi ak melanje li trè byen ak yon fwe. Nan fen a, mete lwil la legim.
- Vide yon ti kras farin sou yon wouj cho chodyè fri epi gaye li sou sifas la ak yon bwòs silikone. Kouch la ta dwe mens ak prèske transparan. Si ou vle, ou ka trase modèl nenpòt fòm.
- Bwose krèp yo sou chak bò nan yon koulè bèl koulè an lò, dousman mete yo sou plak la epi sèvi ak bwason cho oswa frèt.
Ouvri krèp sou lèt ak ledven, resèt videyo
Sou lèt ak krè alimantè ledven yo jwenn pa sèlman mens ak Airy, men tou, anpenpan. Farin elastik la kenbe fòm lan byen, li raman kase lè vire sou e se menm apwopriye pou anbalaj yon ranpli epè nan konfiti epè oswa fwi kwit nan gwo moso.