Nan atik sa a ou pral jwenn resèt sa yo:
- Ze aromatize
- Ze pou timoun
- Ze-poche nan fou mikwo ond
- Ze san koki nan fim manje
Resèt nimewo 1. Ze aromatize
Sa a plat pa pral kite nenpòt moun ki endiferan. Fason an nan preparasyon se trè dwòl, paske ou gen bouyi ze de fwa nan yon jou.
Nesesè engredyan:
- ze - 2 moso
- sèk te - 15 g
- sèl ak sik - yon zongle.
- kwit ze difisil-bouyi, kale koki a ak pèse ak yon kouto nan de kote;
- Lè sa a, vide dlo frèt nan chodyè a (300-350 ml), ajoute yon zongle nan sik sèl, ak te. Pote yon bouyi;
- mete ze ak pirifye nan dlo bouyi. Kontinye kwit manje sou chalè ki ba jiskaske yo gen yon jòn limyè jòn;
- apre yo fin pran yo soti, fredi ak koupe an tranch.
Anplis koulè a bèl nan ze yo, yo menm tou yo genyen yon bon sant ekskiz ak yon gou trè pikant.
Nimewo Rsèt 2. Ze pou timoun
Yon resèt fasil pou goumen reyèl. Èske w konnen kijan pou kwit ze mou-bouyi san yo pa ezèl?
- ze - 2 moso
- vinèg diven - 2 ti kuiyè. l.
- bouyon oswa dlo sale - 1 ti kuiyè.
- lay - 2 dan
- Bè - 30 g
- farin frans - 1 ti kuiyè. l.
- moutad - 0.5 ti kiyè.
- Sèl, sik, dous tè pwav - nan gou
- zongle nan Dill.
Metòd pou preparasyon:
- pote bouyon an nan yon bouyi, vide vinèg la ak sèl;
- dekole dife a ak dousman lage chak ze soti nan koki an. Kwit yo jiskaske pwoteyin an blan;
- cho plak la ak bè li ak bè. Lè sa a, pran ze a epi mete li sou plat kwit;
- soti nan 15 gram nan bè ak farin, fòme yon boul ak tranpe nan bouyon bouyi;
- Bouyi sòs la ki kapab lakòz pou 2 minit epi retire nan chalè. Sezon ak sèl, pwav, moutad, lay ak Dill;
- rete 15 gram lwil oliv chofe nan yon chodyè (pa mennen jiska pwosesis la fri), ajoute wouj la gen pwav dous ak vide sou ze yo;
- Sòs sèvi nan yon bato sòs.
Resèt la pa di konbyen ou bezwen bouyi ze mou-bouyi pa kantite minit. Sa a dirèkteman depann sou kapasite nan chofaj plak la. Kondisyon prensipal la se pa dijere yo epi pran yo soti nan bouyon an imedyatman, le pli vit ke pwoteyin yo vire blan. Kondisyon sa a esansyèl pou preparasyon siksè.
Olye pou sòs pwopoze a, ou ka sèvi lèt tounen, abiye ak lay ak Dill, griye fwomaj oswa sòs tomat.
Resèt nimewo 3. Ze-poche nan fou mikwo ond
Ki jan yo kwit manje yon ze bon gou poche soti nan yon ze plenn? Ki jan yo kwit li nan yon mikwo ond ak ki sa yo pote? Li pi ba a sou metòd la modèn ak senp.
- ze - 1 moso;
- vinèg (9%) - 0.5 ti kiyè.
- dlo 150-200 ml
- tranch pen
- vèt.
Metòd pou preparasyon:
- pran yon bòl mikwo ond apwopriye pou yon mikwo ond epi vide vinèg nan li;
- ajoute dlo. Si ou vle ze a dwe konplètman kouvri ak pwoteyin, pran plis dlo;
- plis ak anpil atansyon kase li pou yo pa domaje jònze a. Se pou l 'ale nan bòl la ak dlo;
- mete bòl la nan mikwo ond lan pou 50 segonn nan pouvwa plen;
- Pran pare ze a ki fèt ak yon fwe, rete tann jiskaske dlo a fin vide, epi mete sou yon ti tranch pen;
- gani ak vejetasyon.
Li trè bon gou sèvi yon plat ak krèm tounen oswa krèm.
Resèt nimewo 4. Ze san koki nan fim manje
Sa a resèt, byenke ki senp, men trè dwòl. Rezilta a se yon plat èkstrèmeman bèl ak bon gou. Kèk itilize metòd sa a nan preparasyon. Poukisa mwen bezwen fim manje? Gade epi sonje!
Nesesè engredyan:
- ze - 2 moso
- legim oswa lwil oliv - 1 ti kiyè.
- sèl - nan gou.
- mete sou yon plak yon chodyè mwayenn ki gwosè, vide dlo epi kite pou yon ti tan;
- pran yon bòl jistis byen fon epi kouvri l ak yon FOIL. Fè pwent fim nan toulède bò yo rete lontan;
- grès mitan an nan bòl la ak lwil oliv. Sa a se nesesè pou ze a glise soti fasil apre pou kwit manje;
- Lè sa a, dousman kraze koki an sou bòl la epi vide ze a;
- kolekte fim nan soti nan tout fini ak menm kantite vòt avèk yon fil solid (ka fiks ak yon kranpon);
- fè menm bagay la ak dezyèm lan;
- tranpe yo nan dlo bouyi ak kwit pou 2 minit;
- pran fim lan, epi ponn ze sou plak la.
Plat la ale byen ak legim, vèt ak pen.
Koulye a, ou konnen konbyen minit nan bouyi yon ze mou, tou depann de varyete nan resèt la. Nou espere ke nou jere yo fè yon varyete nan asenal ou nan asyèt. Bon appetit!