Kòm pou labouyl diri, li se pa sèlman trè nourisan ak itil pou timoun yo, men tou byen kostim kòm yon plat manje dyetetik.
Sèvi ak nan plat la ak preparasyon apwopriye
Kav nan diri se itil pa sèlman kòm yon plat nourisan. Sereyal gen pwopriyete yo nan retire toksin nan kò a ak diminye kantite sèl nan jwenti yo. Ak byenke pifò moun, espesyalman moun, kwè ke kwit manje li difisil, li pa. Nan atik sa a nou, nan adisyon a rekòmandasyon jeneral pou seleksyon an ak preparasyon nan pwodwi, bay kèk resèt senp, ki menm yon inisyasyon gastronomik inisyasyon ka fè fas ak.
Règ debaz yo nan diri kwit manje
- Gen yon varyete gwo varyete sa a. Chak nan yo se apwopriye pou kwit manje yon plat sèten (susi, pilaf oswa labouyl). Nan ka nou an, li pi bon yo chwazi yon diri wonn, paske li se plis gluan.
- Anvan kwit manje, grenn yo dwe rense nan dlo frèt pou retire pousyè ak debri.
- Menm anvan preparasyon an nan labouyl letye diri, yon ti bouyi kroup la nan dlo a, jis yon kèk minit epi sèlman Lè sa a, vide lèt ak kwit jiskaske vle eta.
- Si diri a vide ak lèt nan yon fwa, li pral absòbe, kotyè a vin twò kolan epi yo pral pèdi prèske tout sibstans ki sou itil li yo.
Resèt ki pi fasil la
Menm moun ki pito sèlman manje diri ap fè fas ak li, ak eksperyans ak preparasyon li yo toujou febli.
Engredyan yo
- diri - 1 vè
- lèt - 3 - 4 tas
- bè nan gou
- sik
- zongle sèl
Kwit manje pwosedi
- Nan yon marmite, nou kolekte apeprè de lit dlo epi pote l nan yon bouyi. Lè sa a, nou vide diri a ak kwit pou uit minit. Pandan tan sa a li pral gen tan prepare yon ti kras, men li pa pral pèdi pwopriyete ki itil.
- Koule likid la, epi rense kroup la nan yon kolòn anba yon kouran dlo.
- Lèt se mennen l 'bay yon bouyi, epi lè li kòmanse leve, nou ajoute yon ti kras dife epi ajoute diri. Asire ou ke ou vide yon zongle sèl, ak sik ka ajoute nan gou. Pa gen okenn tan definitif pou kwit manje, ou jis bezwen brase koryas la de tan zan tan ak asire w ke li rive nan konsistans a vle.
- Add bè a dirèkteman nan plak la. Kòm yon sipleman bon gou, ou ka jete yon ti ponyen nan rezen, abriko cheche oswa lòt fwi sèk nan yon bòl.
Lakou diri ak legim
Pa konfonn avèk pilaf. Sa a plat se dyetetik epi ou ka itilize li pou moun ki konfòme yo ak yon rejim alimantè ki an sante, rejim alimantè oswa vit.
Ou pral bezwen
- diri - 1 vè
- pwa vèt - 200 g
- zonyon - 2 pcs.
- kawòt - 1 pc.
- lwil oliv legim
- sèl ak epis santi bon nan gou
Pou kòmanse
- Nou lave diri, men se pa kwit, men vapè li. Pou fè sa, vide li ak dlo bouyi, kouvri epi kite l melanje pou kenz minit.
- Zonyon koupe an kib piti, kawòt moulen sou yon rap. Sou chodyè a fri chofe vide yon lwil oliv legim ti kras. Nou vide legim ak pwa vèt la, ajoute yon ti dlo ak kwit sou chalè mwayen ak kouvèti a fèmen. Se konsa, yo pa pral fri, men pito yo pral konpòte epi sove plis vitamin.
- Nan yon marmite ak yon anba epè (apwopriye ak sòs chodyè), nou gaye legim, voye diri sou tèt. Li nesesè vide melanj lan ak dlo bouyi an relasyon ak diri 1: 2. Epis santi bon ak sèl yo ajoute nan gou ou. Kwit sou chalè ki ba jiskaske tout likid la evapore.