Engredyan:
- 2 tas farin frans (237 gram)
- 1/2 tas kakawo poud
- 1 ti kiyè soda
- 1/2 ti kiyè. poud boulanjri
- 1/4 ti kiyè. sèl
- 6 gwo kiyè bè nan tanperati chanm
- 1 tas sik
- 2 ze
- 1 ze blan
- 1 tas navèt koupe
- 170 g nan chokola koupe anmè-dous
Metòd pou preparasyon:
Chofe fou a 190 ° C. Prepare chodyè a, kouvri li ak papye parchemin.
Melanje farin lan, poud kakawo, poud boulanjri, sèl ak soda. Melanje mixer a pou 2 minit ak yon mixer. Add sik ak fwe nan vitès mwayen jiskaske yon Fertile, pwa limyè jwenn. Byen bat, youn pa youn, ajoute de ze. Gradyèlman voye farin frans lan, melanje jouk lis.
Add chokola, nwa ak melanje ak yon kiyè an bwa. Tranpe men ou nan farin lan (farin lan vire soti byen dwe kolan) epi mete farin lan sou sifas farin frans lan. Divize li nan mwatye epi fòme de pen 30 cm long.
Mete yo sou yon fèy boulanjri ak alalejè plati yo soti anwo. Fwe blan yo ze ak lwil pen yo. Voye ak sik.
Kwit pou 25 minit. Transfere pen yo nan tablo a koupe ak fre pou 25-30 minit.
Diminye tanperati a fou a 150 ° C. Koupe pen yo dyagonalman nan tranch 2.5 cm epè. Mete tranch yo sou gri a ak kwit pou 30 minit.