Desè glas krèm "Lèt tap fèt"
Whisk 250 g frèz ak 3 koupe bannann mi, 250 g yogout (san filler), 2 ti kuiyè. kiyè siwo myèl klè ak 200 ml lèt. Transfè nan Maker a krèm ak kwit pou apeprè 25 minit. Mete desè a nan yon veso ak friz nan frizè a.
Glas ak flanm dife desè
Ou pral bezwen:
- glas-krèm-150 g
- flak mayi - 6 ti kuiyè. l.
- lèt-150 g
- lwil oliv legim - 250 g
- bè pou dekorasyon (ka nan frizè)
Twa voye boul nan krèm glase pou 50 g kouri nan flak mayi tise byen koupe epi li mete nan yon frizè pou 10-15 minit, Lè sa a, pran deyò. Flite voye boul yo nan lèt, lè sa a ankò woule nan flak epi mete nan chanm lan (repete pwosedi sa a twa fwa). Lwil legim pote nan yon bouyi, pran voye boul yo nan krèm glase nan sereyal, juchwar nan bouyi lwil oliv, fri jiskaske sèk. Mete sa yo voye boul sou yon plat, dekore avèk fwi ak jaden topping.
Desè ak melon
Pou 4-6 pòsyon:
- 200 g nan sik amann
- 3 melon piti
- mant sans
- 2 pwoteyin vide nan kim mou
Fonn sik nan 200 ml dlo, pote nan yon bouyi ak bouyi pou 5 minit. Cool li. Melon melon bat nan pòsyon nan yon blenndè. Add yon tyè nan siwo sik la nan chak pòsyon nan melon nan blenndè a. Divize pwoteyin ant chak pòsyon. Glase melanj la fonn nan frizè a ak Lè sa a, fwe nan konbine an, ajoute pwoteyin. Jele lannwit lan.
Granit Melon ak vodka
Pou 4-6 pòsyon:
- 1 kg nan melon
- 2 ti kuiyè. l. sik
- Soti nan. l. vodka
- blueberries ak mur.
Pulp melon an atravè yon Van nan yon bòl, ajoute sik ak vodka, Lè sa a, vide nan yon veso plastik. Kouvri epi mete yo nan frizè a pou omwen 3 èdtan. Vodka pa pral pèmèt melanj lan friz fòtman. Brase ak yon fouchèt kraze nan kristal. Retounen li nan frizè a anvan ou sèvi.
Granite ak cotoneast nwa ak rekòt pye mant
Pou 4-6 pòsyon:
- 200 g nan sik
- 200 ml dlo bouyi
- 20 g fre rekòt pye mant
- 7.50.g nwa
- ji nan 2 sitron
Fè siwo, brase sik la ak dlo bouyi. Kite mant lan nan siwo a jiskaske li refwadi. Jete lwen rekòt pye mant lan. Prepare cotoneast nwa a nan siwo a pou apeprè 5 minit, jiskaske bè yo vin mou. Fwe nan processeur manje a, fwote atravè Van an. Add ji an sitwon ak fredi. Glase nan Maker glas nan eta a nan glas epè, mete nan yon veso pou lè w konjele ak lè w konjele.
Granite soti nan pèch ak kardamom
Pou 4 pòsyon:
- 170 g nan sik
- 1 ti kuiyè. l. tè kadav grenn
- 700 g nan pèch
Sik ak kadamom ajoute 240 ml dlo. Pote nan yon bouyi, bouyi pou 3 minit, jouk alalejè epès. Fwote nan yon Van, se pou li fre desann nèt. Blanchi kaka kaka kraze nan yon blenndè. Melanje ak siwo. Glase jiskaske li jele nan bor yo. Lè sa a, yo dekole fouchèt yo. Retounen li nan frizè a.
Parfait ak grozeye
- Makro - 200 g
- ze (jòn) - 4 pcs.
- sik - 2 ti kuiyè. l.
- likeur sitwon - 6 ti kuiyè. l.
- konyak - 2 ti kuiyè. l.
- krèm epè -1 ti kuiyè.
Bè mi yo kraze epi li plen ak yon melanj de likè ak konyak pou 30 minit. Yolks liv ak sik, vide 3 gwo kiyè dlo ak bat nan yon beny dlo jiskaske yon kim epè. Yolks fre ak fwe. Krèm fwe epi melanje ak jòn yo. Add grozeye a, dousman melanje, dekonpoze nan mwazi ak friz.