Pita pen ak sòs Basil
- yon po nan leti
- 1 po nan Dill
- 1 mens lavas
- 200 gram nan janbon (tranche)
- 1 wouj pwav dous
- 100 g nan fwomaj trete
Pou sòs plat:
- 1 po bazil
- 100 g feta fwomaj
- 150 ml yogout natirèl
- 1 lay nan lay
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv
- sèl, pwav
Tan pou kwit manje: 45 minit.
Sèvi: 4
Fèy salad ak Dill lave epi sèk. Salad koupe nan bann lajè, koupe Dill. Pepper se lave epi li koupe nan bann mens, retire nwayo a. Bat krèm fwomaj ak Dill nan yon mas omojèn. Lavash respire fatra mas la ki kapab lakòz. Sou tèt, mete sòs salad fèy, janbon ak dous piman. Fèmen woulo liv la pita, byen vlope nan yon fim epi mete nan frijidè a pou omwen 30 minit. Pou sòs lay, kale ak grind. Basil yo demontre nan fèy ak tise byen koupe. Brynza Mach ak yogout ak lwil oliv. Add Basil, lay, sèl ak pwav. Brase. Retire fim nan soti nan woulo liv la epi koupe nan tranch. Sèvi ak sòs Basil.
Woule fwomaj
- 250 g nan fwomaj krèm
- 200 g nan rikota fwomaj
- 250 g griye fwomaj Ris
- 80 g nan oliv pitted
- 1 zonyon
- 1 ti kiyè. Tabasko sòs
- 3 ti kuiyè. l. tise byen koupe fre rekòt pye mant
- 1 ti kuiyè. l. grenn Poppy ak grenn wowoli
- zongle nan kayèn pwav
Tan pou kwit manje: 15 min. 1 èdtan
Sèvi: 6-8
Peel zonyon, koupe. Koupe oliv yo nan ti sèk. Bat krèm fwomaj ak ricotta jouk lis. Add Ris fwomaj, oliv, zonyon, Tabasco sòs ak pwav. Brase byen. Sou yon fèy gwo nan FOIL, gaye respire yon rekòt pye mant, Poppy ak wowoli. Fòme yon boutèy fwomaj soti nan fwomaj la, mete l 'sou papye ak woule nan melanj lan prepare. Sere vlope boutèy la fwomaj nan fim manje epi mete l nan frijidè a pou omwen 1 èdtan. Anvan sèvi, koupe an tranch epi kouche sou yon plat.
Krèm soup ak dyondyon ak aspèj
- 600 g nan aspèj vèt
- 200 g nan fwomaj krèm mou
- 100 g nan mélodin oswa dyondyon forè fre
- 3 pòmdetè
- 1 zonyon
- 1 Bay fèy
- 1 ti kuiyè. l. koupe Dill
- sèl, nwa pwav tè
Pou asyèt bouyon:
- 0.5 poul
- 1 zonyon
- 1 kawòt
- 1 rasin pèsi
Tan pou kwit manje: 1 èdtan 10 minit.
Sèvi: 6
Kwit bouyon an. Kwit poul la, mete nan yon marmite, vide 1.5 lit dlo frèt epi pote nan yon bouyi, retire bave la. Anpoul, kawòt ak rasin pèsi netwaye, mete nan bouyon ak kwit pou 30-35 minit, jouk poul la se pare. Bouyon bouyon an, retounen li nan chodyè a. Kwit poul la bouyi epi sèvi ak li pou lòt asyèt. Chanpiyon netwaye, lave epi koupe an tranch mens. Zonyon kale ak moulen. Chalè bè a nan yon chodyè fri ak fri zonyon an, 5-6 min. Add dyondyon ak kwit, vibran, 8 min. Pòmdetè penti, koupe an kib. Aspèj yo lave, koupe tèt ak ranvwaye. Klè konsèy yo nan tij yo, koupe tij yo, li mete yo nan bouyon an ansanm ak pòmdetè yo. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi pote soup la nan yon bouyi. Kwit sou chalè medyòm pou 10 minit. Add dyondyon yo fri ak kwit pou yon lòt 10 minit. Fwomaj krèm mete nan yon chodyè ak yon fèy Loraj. Sezon nan gou ak sèl ak pwav. Kwit, brase, 5 minit. Add tèt yo nan aspèj ak Dill, chofe, 3 minit, jiskaske aspèj la vin mou.
Anvlòp ak feta ak ti mouton
- 400 g patisri soufle soufle
- 300 ti mouton filtre
- 60 gram fwomaj feta
- 1 wouj pwav dous
- 2 dan nan lay
- 1 ze
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- zongle nan origan sèk
- sèl, pwav
Tan pou kwit manje: 35 minit.
Sèvi: 6
Pepper kwit anba gri a jouk sou po a vin fè nwa. Mete nan yon sache plastik pou 10 minit, Lè sa a, kale ak nwayo. Vyann koupe an bann. Lay pwòp epi kraze. Feta koupe nan kib, vyann - ti moso. Ti mouton Fry nan prechofe lwil oliv jouk mawon. Sezon ak origan, lay, sèl ak pwav. Woule farin lan nan yon kouch mens epi koupe an 6 moso. Pou chak moso nan farin, mete vyann, feta ak pwav. Ranpli ak yon anvlòp. Wete farin lan ak yon ze alalejè bat ak kwit pou 15 minit. nan 220 ° C. Sèvi cho ak yon sòs salad vèt.
Poul ak fwomaj ble
- 500 g poul poul
- 300 g nan krèm tounen ak yon kontni grès nan 30%
- 50 g nan fwomaj ak mwazi ble
- 1 wouj pwav cho
- sèl, nwa pwav tè
Tan preparasyon: 4 èdtan
Tan pou kwit manje: 35 minit.
Sèvi: 4
Poul lwil oliv lave, sèk, koupe an tranch. Mete nan yon bòl, vide 200 g nan krèm tounen, melanje ak refrijere pou omwen 4 èdtan. Chofe fou a 190 ° C. Transfere poul la nan krèm tounen nan yon refraktory pou boulanjri, voye ak sèl ak nwa pwav. Kwit pou 25 minit. Se pwav la lave ak koupe pa retire grenn yo. Bat fwomaj la ak krèm ki rete a tounen ak pwav nan yon mas omojèn. Retire poul la nan fou a, distribye mas la fwomaj sou yon kouch menm. Retounen nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 6-7 minit, jiskaske yon kwout te fòme.
Tartar nan fwomaj ak somon
- 100 gram nan fwomaj Ridder
- 300 g yon ti kras sale somon
- 70 g nan sik
- 150 ml vinèg diven blan
- 10 fèy nan Basil fre
- 1 ti kuiyè. l. koupe Dill ak èstragon
Pou asyèt sòs krèm tounen:
- 150 ml krèm tounen
- 1 ti kiyè. sik
- 1-2 ti kuiyè. l. ji sitwon
- 1 pakèt nan zonyon vèt
- sèl
Pou bato fwomaj:
- 100 g nan Jarlsberg fwomaj (tranche)
Tan pou kwit manje: 30 min.
Sèvi: 2
Chalè chodyè a fri, vide sik nan li epi kwit, vibran jiskaske sik la fonn epi li vire mawon. Vide vinet la epi pote nan yon bouyi. Retire nan chalè epi pèmèt yo fre. Add vèt yo graje nan melanj lan vinèg. Fwomaj "Ridder" ak filèt somon koupe an kib piti. Mete kib yo nan fwomaj ak somon nan yon bòl ak vide melanj lan prepare. Pou sòs la krèm tounen, lave zonyon an, sèk ak moulen. Bat moute tounen krèm ak sik, ajoute zonyon vèt, sèl ak ji sitwon. Prepare bato fwomaj. Chofe fou a a 200 ° C. Kouvri fèy la boulanjri ak yon fèy nan parchemin. Delye tranch yo nan fwomaj Yarlsberg ak kwit pou 6-8 minit, jouk lò mawon. Pèmèt yo refwadi. Gaye tart la sou plak sèvi. Gani ak chips nan fwomaj. Sèvi ak sòs krèm tounen ak fèy leti yo.
Fwomaj marmite ak chou
Tan pou preparasyon: 45 minit.
Sèvi: 8
- 200 g blan chou
- 200 g griye fwomaj Olandè
- 200 g ti kal pen pen
- 150 g nan bekonn
- 6 ze
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 400 ml lèt
- 1 ti kuiyè. l. koupe Dill
- sèl, pwav
Chou fin koupe. Bacon koupe an moso ak fri nan lwil oliv preheated jouk lò mawon. Add chou, kwit, vibran, 7 min. Bat ze ak lèt, pen ti kal pen, sèl ak pwav. Add mwatye nan fwomaj la, chou ak bekonn ak Dill. Melanje dousman. Transfere melanj lan nan yon plat boulanjri. Voye fwomaj ki rete a, kwit nan yon fou prechofe pou 180 minit 30-35 minit, jouk an lò.
Jilien djondjon ak kalma
Tan pou kwit manje: 50 min.
Sèvi: 6-8
- 500 g kalma kalma
- 500 g nan champignons
- 300 g nan semi-difisil fwomaj
- 2 zonyon
- 300 ml krèm ak 22% grès kontni
- 3 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 2 ti kuiyè. l. tounen krèm
- 2 ti kuiyè. l. farin
- 1 ti kuiyè. l. koupe Dill
- sèl, pwav
Ki sa ki fè:
Mete kadav yo kalma pou 1 min. nan dlo bouyi, apresa rense l nan dlo frèt. Retire fim eksteryè, retire plak chitinous yo. Lower kadav la nan bouyi dlo sale, bouyi pou minit 3-4. Drene dlo a, bay kalma a yon ti fre ak koupe yo nan bag mens oswa bann. Peel zonyon, koupe. Lave dyondyon yo epi koupe an ti moso. Nan yon chodyè fri, chofe lwil la legim ak fri zonyon yo, 5 minit. Add dyondyon yo ak kwit, brase, yon lòt 6-7 minit, jouk lò mawon. Fouye fwomaj la sou rap la. Konbine mas djondjon ak kalma tranche ak mwatye griye fwomaj. Melanje dousman. Nan yon chodyè fri sèk, alalejè sote farin frans lan. Add tounen krèm, krèm, Dill, sèl ak pwav. Brase tout tan tout tan an, pote melanj lan nan yon bouyi. Vide sòs la nan mas la djondjon, melanje. Chofe fou a 180 ° C. Pou dekonpoze mas la fini dapre lèt la kokoye, voye fwomaj ki rete a sou tèt ak kwit pou 20-25 minit, jouk kwout la se mawon.